2006年08月08日
クエン酸
炎天下のサッカーの練習から、帰ってくる彼らは、顔がほてっています。 顔色が、まだらに赤くなっていたりしてます。 梅干が、よく出る事、出る事。 今は、いろんな梅干を取り揃えています。 モンの凄くすっぱい梅干。カツオ風味の梅干。野本君から頂いた真っ赤な梅干。 はちみつ入りの梅干。ちょっとだけ高級梅干。 ご飯をよそうついでに、好きな梅干をセレクト・・。 そうそう、新川食堂時代には、庭に梅の木からもいだ梅酢。 1年寝かして、梅酢になりました。酢は、飛ぶように売れたのですが梅の実だけが、残っていました。 小さいビンに入れて、優也くんにアプローチ！ コレを優也くんが、一生懸命食べてくれています。 先日、マネージャーが杏の実をたくさん持って帰ってきてくれました。 宮の沢のグランドで取れたものらしいです。 わざわざ、集めて下さったのを頂きました。 で・・・杏の酢漬けをつくりました。 杏酒もいいかと思ったのだけれど、やはり酢だろう！と思った訳です。 この杏酢がデビューするのは、来年の夏。 今は、じっくりと食堂に置いて、熟成されるのを待っているわけです。 今日も、夕張カップに出掛けてるユースの子達。 その他のユースの選手も4人お泊りに来るらしいので、今日の夕食の準備は青年だけで22人分！ こんなに沢山は、今年始めてかも！ さてさて、準備に入りますか！
posted by murano ｜18:02 | 食堂 | トラックバック(1)
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