2006年03月23日
隣の晩ごはん
この日は、カズ君の誕生日の日でした。牡蠣とほうれん草のグラタンと豚ソテーです。
セバ用に焼いた不恰好なピザですが、ミーティングが長引いてギリギリまでオーブンに入れていたのが敗因・・。少し冷めてからセバに出したのが切なかったです。厨房から、ぱりぱりと春巻きをかじっている油断している関君に「食べっか？コレコレ？？」とピザを掲げて言葉なき会話をした日です。厨房より念力ともいえるアイコンタクトです。
セバが来てからパスタが増えました。ホワイトソースの上にかかってるのは青海苔ではありません・・。かけなきゃよかった・・。
芝生の上で油揚げが昼寝してるみたいです。さて、中身はなんでしょ。福袋って名前です。
うかつにも魚の向きを間違えてしまいました。失敗失敗・・。 鶏手羽の甘辛焼きです。へなちょこな蒸しパンものんびりしています。
そして、昨日は、またすごい失敗をしました。 材料を入れて混ぜるだけのチーズケーキが熱いうちに固まらずお皿に置いた瞬間に崩れてしまいました・・。 思い起こしてみれば、砂糖ではなく液状のオリゴ糖で生地がゆるくなってしまったから。あとは！小麦粉を入れ忘れてしまった事でした・・・。
ですが、ただじゃ転びません・・。わざとだよ！風味で蒸しパンとイチゴと生クリームで触感も変化があり、美味しかったです。
昨日の夕飯は、寒かったので、体が温まるものとボリュームがあるものにしようとポトフと挟みカツです！アボカドとモッツァレラチーズとトマトのサラダです。アボカドは変色しやすいですが、アボカド種を入れておくと不思議と変色しないのです。 それって、すごい。 みんなあったまれ～！ 末筆になりましたが、昨日、皆様からの“しまふくごはん”のご感想をみちのく食品の方がお届けに来て下さいました。 温かい目で見て下って、本当にありがとうございます。 次回からの“しまふくごはん”作りの参考にさせて頂きます。 まだまだ、いたらない事ばかりですが、宜しくお願いいたします。 いろいろ教えて下さい。 村野明子
posted by murano ｜07:10 | レシピ | トラックバック(3)
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