2010年10月27日
クラシックが飲める店 ～ 肉の割烹 田村 大通ビッセ店
粗悪な蟹の販売で また 逮捕者が出ました。 逮捕された経営者の名前は報道されるのに、会社名は出てきません。 悪質販売をしている会社なのに 名前を出さない理由は何なのでしょう？ まぁ、経営者が逮捕されれば 会社も終わるでしょうし、再開するときには 別な名前にするでしょうから、それで 被害が減るわけでもないでしょうけど、どんな会社名で営業していたのか 気になります。 良心的な会社の名前を騙っていた場合、その会社への風評被害を懸念して発表しない という事もあるのかな？ さて、大通ビッセの4階は 飲食店街で、炙屋や すし善などに混じって 肉の割烹 田村 もあります。 オープン当初は いつも混んでいたけど、もうそろそろ落ち着いただろうし、この天気（昨日は初雪なのに吹雪でした）だから 空いているだろう と思って行ってきました。
ところが、6時15分頃に着いた時には 既に満員で、順番待ち。結局、3～40分待って 入店しました。 とりあえず ビールを頼む。もちろん サッポロビールです。 （曖昧な記憶で申し訳ありませんが） クラシックの 中ジョッキが 420円、エビス（レギュラー＆ブラック）の小瓶で 500円と、この種の店としては 良心的な価格設定。 店長は 菊水元町店にいた人で、開店に当たって 常連さんから「場所が良いからって 値段を上げたら 行かないからね」と きつく釘を刺されたそうで、メニューは菊水元町店とは少し違っているようだけど、基本的に 同じ価格設定で勝負する とのこと。良い心意気、嬉しいですね。 昨日は 家内と2人で行ったので、誰にも気を使わずに 美味しいお肉をゆっくり食べられて 満足。 少量ずつ焼くと 焼き過ぎずに食べられるのが良いですね。 牛肉のセットと単品を数皿、シーザーサラダやキムチ盛り合わせなどサイドメニュー、ビール6杯で 11,000円位の会計でした。 正直、その辺の焼き肉屋さんと比べると 料金は少々高いかもしれないけれど、その分 柔らかく 美味しいお肉が出てきます。 飲み放題の設定は無いし、ガッツリ食べたい若者グループには不向きですが、それなりの年代のサラリーマンをターゲットにしているのでしょうから、ちょうど良いのではないでしょうか。 残念だったのは、ホール係の女の子の動きが悪かったこと。 ビールを注文しても 出てくるのがちょっと遅いし、客が待っているのに 空いたテーブルの片付けも遅い。短気なお客だと 怒るかもしれません。 開店して やっと一ヶ月。慣れるまでに もう少し時間が掛かるかな？ そのままススキノに流れて、一度行ってみたかったバーに行ったら 閉まっていた。 あの天気では 客は来ないと思ったのか、それとも既に。。。。。。 昨日は 歩道もシャーベット状の雪が溜まって ジャブジャブ。 滑って転んでいる女の子もいて、可哀想でした。 並んでいるタクシーも 半分は夏タイヤのままのようで、大変だったでしょうね。 今度の日曜日は 今年最後の厚別です。 暖かさは望めないかもしれませんが、せめて陽射しが欲しいですね。
posted by aozora ｜21:30 | お酒 | コメント(0) | トラックバック(0)
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