2013年12月04日
レギュラーソリュブルコーヒー
職場では ネスカフェのインスタントコーヒーを飲んでいるのですが、このところ 飲み終えたカップの底に残る細かい粒が 気になって仕方ありません。 最後の一口で 口の中にザラッとした 後味の悪さが残るからで、この話をしたら 同じような違和感を感じている同僚が 少なくありませんでした。
ネッスル社は この９月から “インスタントコーヒー”ではなく “レギュラーソリュブルコーヒー”と 呼び方を変えましたが、これは 呼び方だけでなく 製法も変わっているそうです。
今までのインスタントコーヒーは コーヒー抽出液を乾燥させて粉末にしたものでしたが、レギュラーソリュブルコーヒー（挽き豆包みコーヒー）は 抽出液に微粉砕したコーヒー豆の粉を混ぜてから乾燥させたものだそうで、微粉砕されたレギュラーコーヒー豆の粒が ソリュブルコーヒーの粉の中に包まれることにより、 インスタントコーヒーでは実現できなかった“淹れたての香りと味わい”を お湯で溶く製品でも簡単に楽しむことができる という特長を持ったコーヒーなのだとか。
ただ、微粉砕したコーヒー豆の粉は溶けずに残る訳で、後味の悪さの原因はこれでした。
最後の一口を飲むのをやめれば 解決する話なのですが、ついつい最後まで飲んでしまうのが貧乏性なおやじの癖。
砂を噛むような違和感 （そこまで極端ではないですが・・・）を口にしてしまい ムッとなります。
メーカー側では “飲んだ後で カップの底に三日月型の模様（クレッセント）が残る”という事をアピールして 差別化を図りつつ 上手く誤魔化そうとしているようですが、個人的にはちょっと・・・かな。
言われれば レギュラーコーヒーのような風味が増したような気もしますが、すっきりと最後まで飲み切れる方が 美味しいように思います。
posted by aozora ｜21:50 | 日記 | コメント(2) | トラックバック(0)
スポンサーリンク
スポンサーリンク
トラックバックURL
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.consadole.net/aozora/tb_ping/1617
この記事に対するコメント一覧
Re:レギュラーソリュブルコーヒー
自己レスで すみません。
会社で飲んでいるのは ネスカフェエクセラなのですが、自宅で 時々飲んでいる ゴールドブレンドでは あまり気にならない事に気付きました。
最後に残る 粒の大きさが 全然違うのですよ。
基本的な製法は同じだと思うのですが、何故でしょう？
posted by 青空| 2013-12-06 18:27
Re:レギュラーソリュブルコーヒー
自己レス 第２弾です。
会社で飲んでいるネスカフェエクセラですが、新しいのに詰め替えてからは 気になる粒が無くなりました。
メーカー側がいうところの クレッセントが残るだけです。
これが正常なのでしょうね。
となると、あの粒は何だったのでしょう？
もしかして 異物混入だったのでしょうか？
既に飲みつくして 粉は残っていないので、今となっては確かめようがないのが 残念。
気が付いた時に メーカーに送って検査してもらったら良かったかな。
posted by 青空| 2013-12-12 20:58
