夏野菜のキーマカレー（４人分）


合いびき肉５００ｇ　ナス４本　たまねぎ２個　人参　半分　しょうが半分くらい。（お好みで）

ターメリックパウダー

カレールー　コンソメ。　トマトジュース２００ｃｃ

トッピング　トマト




ご飯を炊く時に、ターメリックを２ふりくらい水をはったお釜に入れる。普通に炊く。



サラダ油に、みじん切りした生姜を入れて軽く炒める。

そこに合いびき肉を入れる。パラッとするまで炒める。

全てみじん切りした野菜を投入。

軽くいためたら。たまねぎが亜麻色にならなくていいから蓋しちゃう。


野菜から水分が出て結構スープが出る。


たまねぎが透明になって、焦げちゃうか心配になる頃にトマトジュースを入れる。

また蓋をする。


コンソメを入れる。また蓋をする。


ナスがしっとりしてきた。


ルーを入れよう。



なんだ、これじゃ別にレシピなんかいらないじゃん。



そうです。そんなものなんです。



しま福で「実家のカレー」とドッキングするなら。ココナッツミルクを大匙１くらい

プレーンヨーグルトを大匙２くらい。コンソメを入れた時にいれたりバターを小さじ１くらい。生クリームを大匙１くらい。

うーん、マイルド。


ココナッツミルク缶が余ったら。植物性生クリームと砂糖とゼラチンでココナッツプリンにしてみるとか。



そう！このターメリックって　うこん　なんですが。



先日、ダイゴクンが「あっこさーん。コレって落ちます？」

と真っ白いＴ-シャツを私に差し出した。



裾のところ（ズボンの丈つめを思い出した）にわずかについた黄色い染み。


なんじゃ？モノは、なんなのか？と問うと。


うこん　です。


衣類の漂白剤をたまたま切らしていた。


そこで思い出したのが、キッチンの漂白剤。


仕事の一番最後の締めに、ふきんを漂白剤につけて一日が終わるのが日課。



業務用のボトルをダイゴクンに掲げて。


コレでいってみますか？


フキンもダイゴクンのＴ-シャツも同じ扱いだ。


はぁ、


布につけて、Ｔ-シャツの上からパンパンとはたくと。


あらあら不思議。


赤くなるよ。



そんなのんきな事は言ってられない。


ダイゴクンの大事なシャツだったのだ。


やべ。私は、慌てて水でつまみ洗い。


あらあら不思議。


また、黄色に戻ってゆくよ。



寮監が、牛乳だったら取れるんじゃないかと。


酢のまちがいじゃないの？といいながら、自棄になって牛乳を持ってくる。


あらあら不思議。やっぱり赤くなる。


とのんきにも構えてられないからつまみ洗い。


・・・黄色に戻る。



この　うこん　ってヤツは、肝臓にいいだけじゃなくて。

Ｔ-シャツを黄色にしたり、赤くしたりと中々忙しいヤツだった。




結局、モチは、餅屋だということになって。


クリーニングにだした。今度の火曜日が楽しみだ。



何も、思いつかないと思っても。結構でてくるもんなのだ。