2011年04月02日
チャッチャ系正油@一路
本日の昼食は、食べログの北海道ベストラーメン2010で29位「一路」です。 お店に着いたのが11:30。先客は食後を寛ぐ4人だけ。カウンターに席を確保。 このお店は、函館塩らーめんが人気のお店ですが、 醤油ラーメンが食べたかったので、「チャッチャ系正油」を注文しました。750円。 5分ほどして登場したらーめんは見るからにコクがありそうです。 色は、魚介系のつけめんダレそのものです。 スープをすすると、思った以上に濃厚です。濃厚魚介豚骨+白湯のようです。 ちょっと濃すぎるかと思いましたが、食べ進めるうちに麺とスープが絡みます。 背油もいいアクセントです。 そして、柔らかなチャーシューを頬張ると、はい!幸せになりました。 麺は、ストレートの細麺でしたが、適度な弾力があり、ムチムチしてスープに馴染みますねえ。 好き嫌いが相当ハッキリするラーメンだと思います。小生は好きですがね! 次は「函館塩らーめん」に挑戦します!!! 一路 札幌市厚別区厚別西2条2-2-6 モンファーレット1F
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0103/A010302/1025706/
posted by kanchi |13:07 | 食べ歩き | トラックバック(0)