2012年02月25日
男の三平汁
きょうは、「北の勝 板粕」で三平汁を作りました。具材は、玉ねぎ、人参、えのきだけ、生ふのり、油あげです。 冷蔵庫にあった有り合わせです。 何とも、微妙な取り合わせですが、北の勝の板粕は、七難隠す…です。 鮭は、紅鮭の切り身を２切れ使用しました。 つまり、２食分です。 最後に、長ねぎを散りばめ完成です。作り方は、検索してください。 食べるときに胡椒を振ると一段と美味しさが増します。 温まります。やはり冬は、鍋物や汁系がよろしいようです。 板粕は、大熊商店で購入しました。お安いですよ。 大熊商店 根室市宝町１丁目４６ 0153-23-4312
posted by kanchidole ｜20:59 | 男の料理 | コメント(2) | トラックバック(0)
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この記事に対するコメント一覧
Re:男の三平汁
三平は塩味が基本だそうですが、味は塩ですか？
色から味噌味に見えます。味噌味もいけそうです。
posted by たこげるげ| 2012-02-26 01:40
Re:男の三平汁（お返事：たこげるげさん）
たこげるげさん
＞三平は塩味が基本だそうですが、味は塩ですか？
これは味噌味です。
三平汁と言えば塩味ですが、地域によっては味噌仕立てもあるようなので、タイトルは三平汁としました（苦笑）
posted by kanchidole| 2012-02-26 16:10