2007年03月21日
讃岐の雑煮とは!
グルメでコンサのブログで盛り上がってますんで、香川県民である私よりひとこと。 確かに全国的に有名な話ですが、オレの住んでる東讃地区(さぬき市、東かがわ市)ではポピュラーではないですね。この雑煮は主に高松以西のような気がします。オレも食ったことあるけど、何とも微妙(笑) 香川県では全体的に白味噌傾向が強いのです。 しかし今年、我が家ではアゴ(飛び魚)ダシのすまし仕立てでした。 なぜかというと妻の出身は九州博多だから、アゴダシを使うのです。
posted by ホテルニュー越谷 |01:40 | ホテルニュー越谷の晩酌 | トラックバック(0)
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