2012年12月25日
龍の一文（昨日のお昼ごはん）
「昨日は試合を見るために出かけないよう
お昼ごはんを作ることに（10時調理開始）
適当なレシピ
すじ肉2パック（約１ｋｇ）に塩コショウふり鍋でいためる。
（油は引かなくてもたっぷり油が出てくる。）
水を入れる日本酒も入れる水１０：酒０．５の割合。
あくと浮いてきた油をとる。
あくはしっかり、油は適当に取る。
（ここまで始めから15分経過。）
ごぼうをササがきにして水にさらしてから鍋に投入
生姜一袋分50ｇくらい下ろし機で下ろして鍋に投入。
大根を５分の一本ぶん下ろし機で下ろして鍋に投入
玉ねぎ一個を下ろし機で下ろして鍋に投入
（下ろしたときに剥がれた玉ねぎは一枚づつにしてから投入）
下ろし機に残ったやつも少量のお水で無駄にしないようにすべて投入する。
（ここまでに４０分経過）
コンソメの素2個入れて弱火にして煮る。
甥っ子と太鼓の達人で遊びながら
午後一時からのチャンネル権の交渉をする。
交渉成立
味見してみて
奇跡的にちょうどよかったので
12時半出来上がり
昼ごはん
スジ肉のスープご飯
感想
スジ肉は柔らかくなっていて
スジ肉の獣臭さは根菜のすり下ろしたりして入れたため
臭みは全くありませんでした。
おいしく頂き試合観戦と相成りました。」
おかげさまで三連休で体重はリバウンドをしてしまいました。
体重１１９．８ｋｇ
（木曜日までの目標体重１１７．０ｋｇ）
明日の夜はスポーツクラブで運動することになりそうです。
また明日。
posted by 龍 士文 ｜19:26 | 一文 | コメント(0) | トラックバック(1)
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