☆竹の子と蕗☆

2006年06月16日

こんばんは。
今日のアルゼンチン戦凄かったですね。
あのシュート力の何分の一かを今のコンサに貰えないかしら。。。
ところで、山菜の季節っていつですか？
もう、終わりですか？
さっき、友達からご主人が今日取ってきた竹の子（笹の子？）と蕗をいただきました。
今年の初物です(^O^)
私はﾀﾞﾒ主婦なので山菜の下準備などはいまいちで友達が竹の子は皮をむき易くしてあるけど茹でてはいない事、蕗は茹でてはあるけれど皮はむいてない事を説明してくれていただきました。
食べるのはとっても大好きなのですが処理の仕方がいまいち自信がないの(-_-)
今、ブログを更新しながら茹でていますが何分茹でたらいいのだろう？
友達（の旦那様）に聞いておくんだった(*_*;
よく私を理解してる友達は「できないでしょう～！茹でてあるからね」とか「お魚おろすの大変だろうから食べるだけにしておいたよ！」なんて言って持ってきてくれる友達もいます(^_^;)
この歳になっても主婦としては半人前です(^_^;)
ブログでピザを作ったり餃子を皮から作ったりとしてるのを聞くと尊敬しちゃいます(^_-)-☆
実家が車で1時間ぐらいなのでいつまでたっても親に頼ってしまうし。。。
ブロガーの皆さんに色々教えて頂かなきゃ～！！！
もう、茹でるのいいかなあ？
と、言う訳で明日の我が家の食卓は山菜料理になりそうです(^_-)
失敗しなければですが＼(◎o◎)／！
さあ～、どんなお料理がいいかしら？
皆さんのお家ではどんなお料理にしますか？
良いメニューがあればぜひ教えて下さいね(^_-)-☆

posted by ドールズママ｜23:31 | コメント(14) |

この記事に対するコメント一覧

Re:☆竹の子と蕗☆

僕に、山菜の天ぷらと、山菜の酢味噌あえと、山菜のおひたし、作ってくださーい。
自分でつくれって？
・・はい、そうします。

posted by すれすれ草| 2006-06-17 07:30

Re:☆竹の子と蕗☆

我が家にも　取れたての竹の子が届きました（兄貴の収穫物です）
さっそくムキムキして　やわらかいところを刺身で食べました
ん～！　旬ですね　(^～^)モグモグ

今日はアスパラのようにバターベーコンでいただく予定です

（ビールのつまみ料理ばっかりだ・・・）

posted by yasu | 2006-06-17 09:01

Re:☆竹の子と蕗☆

山菜、良いなぁ～。
分けてください（笑）

竹の子って、太いのと細いのあるけど、
呼び名とか調理法って違うんでしょうかね？

posted by momi♪| 2006-06-17 10:00

Re:☆竹の子と蕗☆

竹の子ご飯なんていいですね～？！
よだれが…。
たしかに，アルゼンチンの５点くらい，コンサに欲しいです。

posted by jj_consa| 2006-06-17 13:02

Re:☆竹の子と蕗☆

こんにちは。
私も下準備は、イマイチ解らずで…先日、母から『ウド食べるか～い？取りにおいで～』と
言われて行ってみたら、そのままのもので『これなら要らない！』って言ったら喧嘩になっちゃいました(>_<)
結局、食べれる様にして持たせてくれましたが…。
こんな娘でお母さん…ごめんよ～。…ですね。

posted by TOKU| 2006-06-17 14:30

Re:☆竹の子と蕗☆

北海道で取れる通称”竹の子”は、根曲がり竹の子供です。
茹でる時には、外側の皮を付けたまま茹でます。
沸騰したお湯に塩を入れて、５分程度
茹で上げたら、下から皮を剥いてください。

茹でる前に皮を剥くと、上手の剥けないのと、剥く際に爪にばい菌が入る可能性があります。

茹で上げて、皮を剥いてから水にさらしてください。
この状態が、スーパーで売っている”水煮”の状態となります。
最低でも３０分さらしてください。
この後に、煮物・炊き込みご飯と、、、
そのままマヨネーズでもＯＫです

posted by だいごろう| 2006-06-17 22:01

Re:☆竹の子と蕗☆

すれすれ草さん、はい！自分で作って下さいね(^_-)
って言うか私に作って下さいよ(^O^)

yasuさん、アスパラのようにバターベーコンでも美味しいのですか？
初めて聞きました。
今度やってみます。
我が家の定番はお醤油とお砂糖で炒め煮です。
具は油揚げ、こんにゃく、天ぷらかまぼこ、さばの水煮缶などをいれます。
あとは味噌煮ですね。
鰹節を入れます。

momiさん♪、分けてあげたいのですがそれ程沢山いただいたのではないので又次回お言うことで(^_^;)
って、どこにいるのか分かりませんが。。。
呼び名と調理方法は違うのかなあ。

jjconnsaさん、これってドイツからですか？
コンサも勝ちいい感じになってきましたね。
厚別のヴェルディ戦は参戦しますよ(^_-)-☆

TOKUさん、私も同じです。
よく面倒だから要らないと言います(^_^;)
殻付きの帆立とかも面倒だからってお断りしちゃいます。
そしたら、ちゃんと殻からはずして食べるだけにして持ってきてくれます。
親ってあり難い物ですね(^_^)
寿司酢も母が火にかけてお砂糖を入れて美味しくしたのを持ってきてくれます。
私も母なのでやれなきゃﾀﾞﾒですよね(^_^;)

posted by ドールズママ| 2006-06-17 22:30

Re:☆竹の子と蕗☆

すれすれ草さん、はい！自分で作って下さいね(^_-)
って言うか私に作って下さいよ(^O^)

jjconnsaさん、これってドイツからですか？
コンサも勝ちいい感じになってきましたね。
厚別のヴェルディ戦は参戦しますよ(^_-)-☆

posted by ドールズママ| 2006-06-17 22:31

Re:☆竹の子と蕗☆

＞って、どこにいるのか分かりませんが。。。

え～と、私はM78星雲…もぐもぐ…

おいおい、いい加減にしろって団長に怒られそうです（汗）

posted by momi♪| 2006-06-18 10:34

Re:☆竹の子と蕗☆

＞呼び名と調理方法は違うのかなあ。

momi♪さんの呼び名って「もみおんぷ」ですよね。
momi♪さんを調理する方法は、やっぱ中華でしょう。

posted by すれすれ草| 2006-06-18 12:00

Re:☆竹の子と蕗☆

momi♪さんってもしかしてウルトラマンですか～？
団長は怒らないでしょう（笑）

すれすれ草さん、momi♪さんの呼び方はもみおんぷですかあ？
すれすれ草さんの呼び方はすれすれそうですよね(^_^)

posted by ドールズママ| 2006-06-18 15:00

Re:☆竹の子と蕗☆

＞すれすれ草さんの呼び方はすれすれそうですよね(^_^)

すいません、自分の呼び方、知りませんでしｔ（激汗）・・orz
ググッて、調べてみますm(__)m
・・でも、するどい所突きますネ。
（こわ！）

posted by すれすれ草| 2006-06-18 18:00

Re:☆竹の子と蕗☆

さとは、山菜はあんま食べないですね。
基本肉です＝３
野菜系は好きじゃないんで。。。
好きな野菜といえば、ズッキーニ・サンチュくらいです(汗)
少しは野菜食べないと、体に悪いですよね。

posted by さと| 2006-06-18 20:02

Re:☆竹の子と蕗☆

さとちゃん、我が家の子供達もあまり好きではないみたいです。
っていうか息子は山菜は食べずに中に入っているこんにゃくを捜して食べていますよ（笑）
私は味付けを甘めで濃い味にしているのでまだ食べるみたいですが本来はもっと薄味なので
食べないと思います。
ズッキーニとサンチュって食べた事ありません(汗）←まねっこです(^O^)
野菜は食べた方がいいですね！
息子も野菜をあまりたべないので毎朝、伊藤○の「充実野菜」を飲んでいますよ！

posted by ドールズママ| 2006-06-19 09:01

コンサLOVE

2006年06月16日