2011年01月29日
☆真似っこから♪。。。☆
今日は雲ひとつない青空の札幌です。 (雲ありましたf^_^;)
先日、職場の女子会で行ったお店のパーティーコースの前菜で出たキャベツとじゃこの炒め物(名前は違うかもですが)がとっても美味しくて自分でも作れそうねってみんなで話していて、昨日の夜にチャレンジしてみましたo(^-^)o
出来上がったらな〜んかちょっと違う(-_-) プロが作ったのは油で炒めたって感じでしたが私が作ったのは汁が多くて炒めたより煮た系な感じがしました。
お酒とめんつゆがちょっと多かったのかな? お醤油にお酒はちょっとだけにすれば良かったかも。
そして『じゃこ』じゃなくて『こなご』にしたせいかちょっと魚臭い気がして…。
何だか失敗(*_*)
やっぱりレシピなしで自分の目と舌だけで再現は難しいなぁ(-_-メ)
次は水分少なめで『ちりめんじゃこ』でやってみようかなぁ♪
まずは真似っこして習得しようと思いましたが中々難しいものですね
この穏やかな天気が続くといいのですが…p(^^)q
posted by yy0315 ｜10:40 | コメント(3) |