2009年07月19日
小沢名物 トンネル餅
岩内郡共和町小沢
末次商会製菓部 謹製
原材料は 米、砂糖
着色添加物は 赤色102号、黄色4号、青色1号
400円
先代から保存料は使用しない方針なので賞味期限は当日。地方発送も出来ないし、作り置きできないから駅弁大会のオファーにも応えたことがないらしい。
そこでしか食べられないからこそ名物だという信念がある。
･････初めて食べたわけじゃないし、ＳＬニセコ号の売店で買ったこともあるのだが、雑誌「スロウ」の特集には感銘を受けた。
http://www.n-slow.com/new/new-slow.html
（スロウ vol.19）
巻頭特集 「おやつの時間」
忘れじの名菓を訪ねて
共和町の「末次商店のトンネル餅」。この味を何十年と作り続けるその店を訪ねます。
posted by odo5312 ｜18:10 |
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