2008年01月05日
ガタタンラーメン
芦別出身の友人が、芦別名物のガタタンラーメンを送ってきてくれました。 ガタタンラーメンって何？っていう方はこちらを参照。 で、早速作ってみました。
※「盛り付けが汚い」とかいう指摘は却下しますｗ とろみのある塩味のガタタンスープに、具材がたっぷり。 お好みでときたまごを入れるといいというので、たまごもプラス。 で、お味。 元々ラーメンは塩味好きなので、非常に個人的にはフィット。 とろみを出すためにスープは少し煮込むんで、ちょっとしょっぱくなるのかなーと思ったんですが、そうでも無かったです。 ラーメンは若干太目かな～と思われる以外は、普通の麺かな。 最近はラーメンといってもインスタントばっかりだったので、久しぶりに普通の生めんを使ったラーメンを食べました。 普通の生ラーメンを作る時は、野菜を炒めたりスープを作ったりといろいろと手間がかかるのですが、友人から貰ったガタタンラーメンのセットは、とろみスープと具と麺がそれぞれパッケージになっているので、本格的なのに結構手軽に作れます。 これは結構オススメですよ。 冒頭のリンクにあるページからも通販で購入できるようですし、地元芦別では普通に食堂にメニューとして存在しているそうなので、芦別方面を通る時は是非お試しあれ。
posted by なおし ｜23:15 | プライベート | コメント(3) | トラックバック(1)
