2006年10月10日
クッキングパパ、しまふくレシピに挑戦の巻
この前あんなことを書き、終了間際に点入れられちゃったので、 負けたら自分のせいと言われるかとびくびくしていましたが、なんとか勝ちましたね。 試合は全く見ていないので、なんとも言いようが無い（見ていてもたいした観想は書けない）のですが、 行った人によると、メタメタだったみたいです。 まあ、天皇杯はトーナメントなので、負けた時点で終わり。 次のリーグ戦と次の天皇杯でしっかりしてくれることを期待します。 話はがらっと変わって、本日はカミさんが残業とのことなので、 先週来やってみたかったことにチャレンジしました。 村野さん自慢のレシピ、グリーンボールを作ろう！ こちらで紹介されたレシピの中で、自分にも何とかなりそうで早くできる （仕事から帰ってきて時間が無いのよ）ものを作ってみました。 というわけで、材料はこちら。材料は豚ばら肉となってますが、家に豚肩切り落とし肉しかなかったので、こいつを使用。 村野さんも、「ある材料で作るようにしてます。」と言ってたし。 キャベツをはがし、なべに入れます。圧力鍋を使いました。煮物ならこれで一発！ その上からにんじんを切ったの、たまねぎ、肉、シメジ、スライスしたにんにくを置いていき、 2枚に1回くらい塩を振り、キャベツをまた重ねますが、 3枚くらい入れたら、もう一杯に！ と言うわけで大きななべに移しました。
とりあえず、5枚分くらいにしておきました。
で、料理酒をドバっと４０ｃｃくらいかけて、ふたをし、弱火で7から8分火にかけます。 おお、いい感じと思って近づいたらアルコール入りの蒸気が！前にも書きましたが、 私、アルコールは全くだめなので、頭がクラクラ・・・・少し離れて様子を見、火を止めて5分くらい蒸らします。 完成！しかし、これをどうやって盛り付ける？ もらったレシピにはなべのままで食べると書いてましたが、子供にそれは無理。
思案の挙句、えいやっとなべをひっくり返し、ダイビング・ボディープレス！！ ちょっと焦げてます。上の方に散乱したにんじん等が・・・・・ 汁もこぼれてるし。
なんだか写真で見たらぜんぜん美味しくなさそう。村野さんとはえらい違いだ。 クッキングパパというよりひとりでできるもん！ですな、こりゃ。 できたぞ、さあ食べるのだ、しかし茸嫌いの子供たちは「え～シメジ～」とブーイング。 いいから食べるのだ、選手も今頃食べてるかも！まあ食べなさいって。 美味しいじゃん。塩と料理酒だけの味付けですが、 キャベツと玉ねぎの甘みと、にんにくの香りが食欲をそそります。 ポン酢かけなくともいけます。これはにんにくが絶対大事ですね。 にんじんがちょっと硬かったなあと思ってレシピを見ると、千切りって書いてある。 私は輪切りにしてしまったのでまだ硬かったです。気をつけましょう。 子供らに絶品？とたずねたら、 「キャベツ美味しい、でもシメジが無かったらもっとおいしい。」 との返答。可愛くねー。 なんだかんだで完食！野菜を切り始めてからできるまで２０分あまり。
キャベツをもっと入れても良かったかも。他にも野菜をたくさん入れて使えるぞ、これは。 ともかく、村野さんありがとうございます。次は牛すじのトマト煮かな？（いつだ？） おまけ、食後のティータイム、凍頂烏龍茶です。
前回のコメントレスです。 一応勝つとは書いてたんですけど、苦戦と言うことでは当たりでしょうか？
posted by kenji ｜23:06 | コンサ関連 | コメント(6) | トラックバック(1)
