期待を裏切られ、心を打ちひしがれた今回の遠征だったが、
ここは期待を裏切らないし心を豊かにしてくれることを僕は知ってる。
去年も来たからな。
勝って来たかったなぁ。ﾁｷｼｮｰ。

ﾋﾞｰﾙを飲んでまず風呂へ。
冷えた体と心を温めるには最高の風呂。

ひと風呂浴びた後はお楽しみのお食事。

【春のいろり料理】

◎先附
  山菜ひたし煮
◎前菜
  ｻｰﾓﾝ手まり寿司
  帆立わさび漬け
  自家製ｷﾞｮｳｼﾞｬﾆﾝﾆｸ正油漬け等
  小鉢にｽﾙﾒ汐辛
◎刺身
  三点盛
◎炭焼き盛り

  活ｱﾜﾋﾞ　八雲牛
  ﾀﾗﾊﾞｶﾞﾆ　ﾎﾞﾀﾝｴﾋﾞ
  帆立の貝焼　青ﾂﾌﾞ貝
  鮭ﾊﾗｽ　いか一夜干し
  南瓜団子　じゃが芋
  ｴﾘﾝｷﾞ　ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ

◎鍋物
  純系名古屋ｺｰﾁﾝ鍋
◎食事
  雑炊ｾｯﾄ
◎甘味
  苺ﾌﾙｰﾂ杏仁


先附、前菜は味の加減が丁度いいんだよねぇｺﾚが。
ﾊﾞﾗﾝｽ良く次の食事にすすませる。
ｳﾁで言えば舵取り役の大塚。

鍋も出汁がしつこくなく飽きがこない。
名古屋ｺｰﾁﾝのしっかりした肉の食感。
ｳﾁで言えば西澤のような寡黙な職人芸。

ﾋﾞｰﾙも美味い。ﾋﾞｰﾙｻｰﾊﾞｰは毎日洗浄しているに違いない。
ｻｰﾊﾞｰを洗浄するかしないかでは味が全然違うんだ。
目立つ仕事ではないが、しなければ味が悪くなる。
ｳﾁで言えば金子のような仕事ぶり。

炭焼きについては言うまでもない。
僕にとって新鮮な海の幸を《焼き》で食べられるのは至上の喜び。
去年の最終戦で石井君がｺﾞｰﾙを決めたときと同じくらいの喜び。

ﾋﾞｰﾙ・食事(炭焼き)・温泉とまさに三位一体旅館。
これで1万円でお釣りがくる。
函館市内泊より良いと思う。

写真を撮ったけど全部はね…。行って自分の目で見て舌で味わって。

ほんとお薦め。



八雲温泉おぼこ荘
八雲町鉛川622
0137-63-3123
冷蔵庫が部屋にないのでｸｰﾗｰﾎﾞｯｸｽ持込可かどうか
予約時に確認してください。