2007年04月18日
つくしを食べる？！
今日も今日とて，まったりしたコンサ以外のお話です。 すみません。。(笑) 京都生まれ，京都育ちの知人が， ここ１ヶ月ほど，顔を合わせると， 「つくし，美味いよ～～！」と言います。 しつこいほど，言います。（私の何かがつくしを思い起こさせるのか？自爆）「北海道の人はつくしがあんなに生えていてもしらんぷりだもんなぁ。 あれ，採って煮たら美味いんだよ～～！」と。 つくしを採って， 良く洗って， はかまを１個１個取って， さっと湯がいて， 甘辛く煮るらしい・・・ 手間隙をかけて，出来あがるのは， ほんの一握りの＜つくしのつくだ煮＞らしい。 いくら「美味い！」と言われても， 作る過程を想像すると，気が遠くなりそうなので， 私はやりません！！(笑) ま，その知人だって，しつこく「美味い！」というけれど， 実際には採って作って食べたりしてはいない・・・・(ｰｰ;) ちょっと調べてみたら， ＜花粉症に効く＞なんてことを書いているところもあたけどネぇ。。 興味があって，作ってみようかなと思う方は こちら に作り方が書いてあります 今朝の散歩中，目を凝らしてずっとつくしを探してみましたが， 見つかりませんでした。 確か，去年は見かけたはず。 まだ早いのかな。。。 今日発見したのは，↓南向きの風の通らない日溜りでは， こんなに咲いてました！(☆_☆) ４月も半分過ぎようとしています。 じょじょにではあるけれど，春も本番を迎えようとしているのかな。。
posted by Ｎｏ．１ 代表 くｰ ｜18:00 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:つくしを食べる？！
北海道は「つくし」より食べ応え（？）ある山菜沢山ありますから、わざわざ・・・食べなくてもと思いました（すいません）。
ぴんの父ちゃんは山関係の仕事だったので、
ふき、うど、笹の子、たらの芽、秋は落葉やらマイタケやらよく食べました。
おかげで、いまだにスーパーに売っているのは買う気になりません(^_^;)
posted by No.5ぴん| 2007-04-18 16:44
Re:つくしを食べる？！
＞ぴんちゃん
同じこと（北海道は「つくし」より食べ応え（？）ある山菜沢山ありますから）をその知人に言ったよ，私(爆)
土曜日に，うどの天ぷらを作って食べました。
美味しかった～～ぁ(^^)
posted by Ｎｏ．１ 代表 くｰ| 2007-04-18 17:48
