おはようございます。
makomaです。
皆、熱中症に注意だよ。



＞コロッケは、主に茹でたジャガイモを潰したものを主体とし俵型や小判型に丸め、小麦粉、卵、パン粉を衣としてつけ、多量のラードや食用油で揚げたもの。

読み飛ばしがちですが、ここに、秘密が隠されていた。
あ、知らなかったのは、僕だけか。
ラードで(´∀｀∩)↑age↑るんだって。

＞大正6年の洋食の値段はトンカツ13銭、ビフテキ15銭、コロッケ25銭と、明治から大正にかけてのコロッケはトンカツやビフテキよりも高価な料理だったが、

へー、知らなかったよ。
高価な料理だったんだ。
ビフテキよりも高かったなんて。

次の日の角食＋コロッケ＋キャベツ＋マヨネーズ＋ソースが美味かった。
僕は、肉じゃがよりコロッケだな、断然。
今時期は、暑いからちょっとだけど。