今日もまた、やってしまった。

茨城の酒、菊盛（きくさかり）の新酒。
瓶内でも醗酵してるので、まるでシャンパンのようだ。
さわやかである。

愛媛の酒、石鎚（いしづち）の大吟醸。
全量山田錦ではなく、掛米は松山三井だったような気が。
なかなかのお酒でありました。

で、今日のあては…
…ない。
あ、悦凱陣飲み忘れた。

今日は「６階の○○○く」さんにお邪魔しました。

これは佐賀の東一です。山田錦でした。
燗で頂きました。うまい。
業務連絡。○口さんへ。○○さんのサイトを見ると
このお酒在庫しているようです。

で、こちらは奈良の鷹長。風の森と同じ蔵のお酒。
菩提モトという昔の製法で仕込んだお酒。
これもまた燗でいただく。これもうまい。

今日のお通し。
右から、牛蒡の黒酢炊き・まぐろ・苺でした。
特に牛蒡がおいしかったな。

これ「博多あまおう」ていうんだって。
「あ」かい、「ま」るい、「お」おきい、「う」まいの頭文字から。
ホントにおいしい苺だった。燗酒にぴったりだった。