2010年01月24日
こういう〝麺〟のうどんが食べたかった
もともと麺類が大好きな自分なのだが、娘（今は４歳）が生まれて以来、 より〝うどん屋〟にいく機会が激増した。 好き嫌いがある娘も、〝白いごはん〟と〝素うどん〟だけには目がない ようである。 当然、お子様ランチや肉や野菜もさりげなくセットに勧めるのだが...。 そんな中、〝私自身が探していた麺〟についにお会い出来たのです。 それが最近すすきのの近くのノルベサに出来た〝まんでがん製麺所〟。
手打ち讃岐うどんのお店なのだが、とにかく〝コシが凄い〟のである。 とにかく〝噛み応え〟にはうるさい私は、〝ラーメンでも固麺〟をお願い する。 家で冷やしラーメンや冷麺を作る時は、指の冷たさに必死に耐えながら も、キンキンに冷えた水（氷をいれ）で丹念に麺を冷やすほど。 そんな自分の期待以上の〝麺のコシの強さ〟。 はっきり言ってあごが疲れます(笑）。 お勧めは、ぶっかけの〝冷〟と釜揚げの〝バター〟。 とにかく麺のコシにこだわる方には〝冷〟のメニューに〝ちく天〟な どのお好きな天ぷらをトッピングで。 〝釜揚げ〟も湯上げされてどんぶりに出てきます。 〝釜揚げ〟にバターだけ絡めて、特製の醤油をかけて食べますが、シン プルですが麺の美味しさが十分に堪能出来ました。 〝うどんが好き〟で〝コシの強い麺が好き〟という方にはお勧めです。 騙されたと思って、一度いかがでしょうか？ 〝手打ちうどん〟まんでがん製麺所 札幌市中央区南３条西５丁目１－１ ノルベサＢ１Ｆ 営業日：定休日なし 営業時間：1100～1500(月～木）※（金～日・祝祭日）は1700～2000も営業
posted by darchun ｜19:08 | グルメ | コメント(0) |
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