2008年07月26日
土用の丑の日。
結構大人になるまでうなぎには馴染みがなかった。 まあ今でもスーパーで売っているうなぎしか知らないから、 それしか食べたことがないから本当のうまさはわからない。 でもひつまぶしは食べてみたいと思う。 アジというさかな。 干物は知っていたけれど、生のアジを買ってきて食べたのは実家を離れてから。 本での知識はあったのでゼイゴをそぎ落とし塩を振って焼いて食べた。 ホッケのほうがうまいと思う。 去年からおかんは畑でオクラ・茗荷・ゴーヤーを作っている。 いずれも南の地域の野菜。 自家用なので多少硬くても、小さくても気にしない。まあそれなりのお味。 以前何度か挑戦したサツマイモは甘みが出なくてあきらめたよう。 今日行ったスーパーでは道内産ゴーヤーが売られていた。 馴染みのなかった食材が普通に売られているのは流通のおかげか、 それとも温暖化の影響か。 いつか梅雨前線が津軽海峡を渡り、 4月のはじめに桜が咲くようになったら サッカーの『秋春制』への移行が可能かと思う。 北海道から雪は消えないで欲しいと思うのだけど…。 『土用の丑』は『土曜の牛』にあらず…。
posted by kode ｜23:21 | 雑感 | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:土用の丑の日。
オクラも茗荷も大好きなので、自家菜園で挑戦しましたが、
敢え無く失敗・・。
プランターでは無理なのでしょうかねぇ。
なので、お母様ブラボーです！！
posted by しーちゃん| 2008-07-26 23:52
Re:土用の丑の日。
＞しーちゃん
そこはこの道ン十年の農家ですから。
でもオクラはハウスで作っていましたし、
茗荷は市販の半分くらいの大きさでした。
気温の差かもしれないですね。
posted by kode| 2008-07-27 20:43
Re:土用の丑の日。
円山に高そうなうなぎ屋があるんですが、一度行ってみたい・・・。
旬のものを旬の時期に食べたいですよね！
野菜達は、自分で自分の身を守る為に、栄養を作り出す訳ですから。
自然の恵みに感謝です（^人^）
アジは生も好きだなあ。
だが、今の私は、感染しやすい状況にあるらしいので、
生魚は信用ないところでは口にしない方が良いと、指導されています。
食べるけど・・・（笑）
posted by ニセユーミン| 2008-07-27 22:26
Re:土用の丑の日。
＞ニセユーミンさん
食べたことないけど、白焼きのほうが好みかもしれない。わさびで食べるやつね。
高級うなぎ店には『意を決して』行かねば、暖簾をくぐれないと思ふ。
posted by kode| 2008-07-28 23:34
