2007年09月29日
いくら丼週間。
昨日、生すじこをほぐして醤油漬けにした。
一晩おいて今日から食べごろ。
ということで今年2回目の｢いくら丼週間｣が始まった。
炊きたてご飯にもみのり、いくら醤油漬け、わさびで完成！
うちにも漁師(｢しまふく寮通信｣P174参照)が居れば秋味三昧なんだけどな。
簡単！いくら醤油漬けの作り方
１．メスの鮭を釣ってくる。または生すじこを買ってくる。
ポイント！新鮮なものを厳選する。これすごく大事。
２．ぬるま湯の中でほぐす。きれいに皮を取ると見た目がきれい。
このときいくらが煮えたように白くなることがあるけど気にしない。
注意！新鮮なすじこじゃない場合、たまごが潰れやすいので手でほぐしたほうが無難。
３．ざるに上げ、そのまま1時間以上置く。
目安として白くなったいくらの色が元に戻るまで。きれいなオレンジ色になります。
４．保存容器にいくらを入れ、醤油を注ぐ。ひたひた位まで。
ポイント！！味付けはこれだけなのでうまい醤油で。
５．一晩冷蔵庫に置く。
丸1日置いたくらいから食べごろ。
今がまさに旬！！鮭ごはんにのせて親子丼もうまいと思う。
posted by kode ｜22:12 |
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2007年09月23日
めがね女子。
心身ともに疲れ気味の自分につかの間の『たそがれ』をプレゼント。
昨日から公開の映画『めがね』を観に行く。
爆笑はないけどなんか微笑む。
出てくるたべものがおいしそう。思わずその食卓に混ざりたくなる。
毎日時間に追われている自分に肩の力を抜こうと言われている気がした。
青い空、青い海、白い砂を見ていたら
久しぶりに旅をしたくなった。
「この時期」に「ここ」ってところがあるっていいね。
｢この時期」に「これ」ってことでモロゾフの｢かぼちゃプリン｣を買ってきた。
ハロウィンまでの限定です。
posted by kode ｜21:55 |
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2007年09月19日
すだち。
3cmくらいのが10個入って1パック100円。
迷わず購入。
小説『眉山』の中でビールにすだちを絞って入れるとうまいと書いてあった。
（口当たり良すぎて呑みすぎるとも）
秋刀魚の塩焼きにはすだち・かぼす・ゆずが合うと思う。
ぼちぼち湯豆腐もいいかもしれない。
日中はまだ半そででもいいけど
もう食欲の秋が始まっている。
明日、秋刀魚買ってこよ。早く帰れそうなら･･･。
posted by kode ｜00:41 |
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2007年09月16日
神通力？
参戦予定だった帝王が都合で来れないと連絡が入った時、素直に『勝機UP！』と喜んだ。
が、3時からの中継を見ていたと後で知った時、『只者ではない』と。
今度はいつものＳＢ自由席で見ます。
いつものお茶を飲みます。
あんまり気合を入れないで普通に見ます。
posted by kode ｜22:26 |
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2007年09月15日
激突！
明日は友人たちと4人で観戦。
とうとう『勝利の女神』と『不勝利の帝王』が5年ぶりに集います。
今年2勝1分の女神。かたや今季初観戦の帝王。
どちらのオーラが勝機に影響を及ぼすのか楽しみにしている私。
熱い1日になりそうです。
当日券売り場並ぶだろうな。私も並ばなきゃ。
posted by kode ｜00:34 |
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2007年09月09日
大きな栗の木の下に。
…いたのはいったい誰？
かなり久しぶりに宮の沢でサテライトの試合を見た。
すごく近くて表情がわかって好きだな。
で、前半栗の木の下でまったり観戦（しているようにみえた）していたのはチーム関係者と思われる。
選手だったのか、監督だったのか、それとも第3者だったのか。
私の座っていたところからはわからず。双眼鏡もって行けばよかった。
昼寝にはもってこいの場所だよな。
木陰で、風が通って、葉っぱの揺れる音がＢＧＭで。
なんてことを試合中考えていた。
これから実りの季節を迎えるにあたり、ここでの昼寝は罰ゲームになる可能性あり。
気をつけて欲しいところである。
栗ごはんがしまふく寮の食卓に乗る日は近いかもしれない。
posted by kode ｜19:04 |
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2007年09月08日
ランナー集結。
スプリンターかマラソンランナーかと問われるとマラソンランナータイプ。
瞬発力より持続力に自信がある。
でも今走れといわれても無理！トラック1周もままならないと思う。
今日は午後からてくてく歩いて大通まで。約1時間。
途中、中島公園を通るといつもと違った雰囲気。
ランニングしている人が多い。
明日は北海道マラソン。
台風一過（実感ないけど）でほっとしている関係者も多いことと思う。
準備に余念がない。
ゲートの設置とか、スタンド席設置とか、中継準備とか。
下見もかねてと思われる人も多くみられた。
明日は晴れそう。気温も昨年よりは低そう。
たくさんの応援を受けてたくさんのランナーがゴールテープを切れますように。
posted by kode ｜22:28 |
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2007年09月08日
【ＣＶＳのいろは】の【お】。
【落し物】はまずＣＶＳへ。
落し物をされた方、拾われた方はお近くのＣＶＳまたはファンクラブブースへ来てください。見つかる確率がUPします。
落し物が届けられた場合、拾われた場所を確認するようになっています。落とし主が現れた場合、ファンクラブブースに届いている場合はその場で確認をして引渡しをします。まだ届けられていない場合はインカムを使ってＣＶＳリーダーへ届いていないかの連絡を入れます。それでも見つからない場合は、落し物の特徴や連絡先等を所定用紙に記入してもらいます。詳しく書いていただけると見つかる確率さらにUP！
最後の場内清掃時に回収された落し物・忘れ物は、ドームは回収した通路・座席番号等の用紙をつけ、厚別はまとめてＣＶＳ控え室（テント）に集められ、HFCから後日会場管理者へ渡されると聞いています。
心当たりのある方は『いつ』『どこで』『何を』をドームなら札幌ドーム、厚別なら厚別競技場の管理事務所へ問い合わせてみてください。
でも、落とさない・忘れないことが大事。お帰りの際は今一度周りを確認してから席を離れてください。ついでに周りのゴミはゴミ回収場所までお願いします。
posted by kode ｜01:16 |
CVSのいろは |
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2007年09月01日
『10,000人の写真展』。
今日・明日の2日間サッポロファクトリーホールで開催中。
プロの写真家から一般までの写真がずらーり。
写真の下に撮影者のコメントがほぼ手書きで書かれています。
見ごたえあります。
オススメは全国各地の小学生が撮った写真。
計算はない（と思う）けどいい写真が多い。
地域差があるようで、大阪の小学生が撮った写真は被写体がおもろいポーズをとる。
テレより目立とうってとこかな。大人もこどもも。
あと写真館で撮った家族写真も展示されていました。
この中に気になる1枚。
還暦のお祝いでの記念写真。
『赤』が主役のお父さんひとりでは恥ずかしいと言うことで、
家族みんなが何か赤を身につけて撮影に臨んだそうです。
赤い花でできたレイ。
赤の配色されたTシャツ。
赤のボクシンググローブ。
そしてサッカー好きの子供夫婦が選んだのが赤と黒の…ACミランのユニフォーム。
惜しい！北海道の方ではなかったよう。
一枚一枚に写した人のやさしさが見えてくるようであった。
写真館で記念写真はいかがですか？
WEB展示はこちらから。
posted by kode ｜22:12 |
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