2008年05月29日
梅酒の仕込み・・・
毎年３瓶つけております。 １瓶は、ホワイトリカー。２瓶は、ブランデーベースのお酒です。 評判がいいのは、ブランデーベースの梅酒です。 同じ氷砂糖の量なのに、いい感じの甘みがあって、美味しいとのことです。 本当はいろいろなお酒で作りたいのですが、毎年３瓶と決めていますので どうしても、新しい試みができません。 今夜これまでの分を移し替えて、明日梅を買ってきて仕込みます。 私があまり飲まないので、熟成期間がどうしても長くなります。その分、美味しくなるのかもしれません。 泡盛で仕込んでみたいという気持が今強いです。ただ、新しい試みには不安があります。 新しい試みといえば、三浦コンサの新しい試み、アンデルソンはナビスコに出てくるのか？出てほしいです。 勝ってほしい！
posted by クラシック ｜19:55 | コメント(2) | トラックバック(0)
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この記事に対するコメント一覧
Re:梅酒の仕込み・・・
いいなぁ、梅酒・・・
お酒飲めない私が唯一好きなのが梅酒です（＾＾）
posted by かりん| 2008-05-29 21:44
Re:梅酒の仕込み・・・
ほっほー。梅酒ですか。
結構好きなんですよね。
ブランデー仕込みは、興味深々。
posted by znsmabu1965| 2008-05-29 23:38