本日はサテライト。
ヤスくんゴールにソダン登場。そして勝利。うれしいね。
前までは誰かが怪我したら次の試合が心配だったけどこれからは安心できそう。
層が厚くなる、競争意識が芽生えるっていいことだ。
ぎーさんと張さんも来られたと。うーんサプライズ。

そして坪のとこも男の子誕生。そういうことだったのか。おめでとう。
次の試合でゆりかごダンスが見られるといいな。







「いちご大福」


酸っぱめ小粒のいちごを大量にもらいどうするか頭をひねった結果。
ちょうど今日は実家で集まりがあったのでお土産代わりに持って行ったのね。



１.いちごをヘタを取って洗いよく水を切る。
２.市販のあんでいちごを包む。
（あんが溶け気味の場合は一旦冷蔵庫で冷やしてから使用）
３.白玉粉を記載された分量の水でかき混ぜる。
（手でダマがなくなるまで）
４.かき混ぜた白玉粉に砂糖を投入して再び混ぜ固めに仕上げる。
（２００グラムに対し３０～４０グラムくらい入れたかな。お好みで）
５.白玉粉を電子レンジで２分ほど加熱。
（加熱時間は調節して下さい）
６.木ベラでかき混ぜて再び電子レンジで１分ほど。
７.かき混ぜ→レンジ加熱の作業を何度か繰り返すと粉っぽさが消える。
８.手水をして片栗粉をまぶした台に白玉を置き作ったあんの数だけ分ける。
（熱いのでやけどに注意。乾くと包みにくくなるので作業は手早く）
９.あんを白玉で包む。包んだ部分が下にくるように。


白玉粉に入れる水の分量さえ気をつければ簡単。売ってるのみたいに。
いちごが酸っぱいのであんは甘めを選ぶといいかも。
主役は中身なので餅部分はあまり厚くしないほうが。片栗粉のつけすぎにも注意。
（ダンナのダメ出し部分）






２００グラム入りの白玉粉で約２０個のいちご大福が。
手軽に作れてお土産好評。


なかなかのもんですぞ。

雨だと全てのノリが悪いヨメです。あなたはどう？
雨のせいにするなと言う声が彼方から聞こえてきそうだ。幻聴だなうんうん。
（仕事に行ってるダンナだと思われる。無視無視）


明日はダイゴＴシャツ発売。思いっきり着せられてる感のあるしゅんぴー＆ヤスくん。
（ヤスくんブログで）
大体着方がおかしいもの。しゅんぴーなんぞＴシャツから白えり出して半ズボンでしょ。
Ｎ●Ｋ教育とかに出てくるおにいさんみたいだもｗ



今日は料理写真なし。ダンナが横にいるとどうも写真が撮りずらい。


「ニンジンのグラッセ」


要は温野菜にしたニンジンを甘く味付けしたもんですな。



１.ニンジンを食べやすい大きさに切る。
２.アルミホイルで包んでお米を炊くときに炊飯器に投入。
３.炊き上がった時点で下ゆで完了。
４.皿にクッキングシート→バター適量→砂糖少々→ニンジン→再び砂糖少々の順にのせる。
５.シートをキャラメル包みにして電子レンジで少々加熱。
（下ゆで完了後なのでバターが溶ける程度の時間でＯＫ）


１品足りないなと思ったときや添え物に重宝。甘味なので野菜苦手なお子様にも。
炊飯器で茹でるのはブロッコリーやジャガイモなど他の野菜でもＯＫ。


なかなか使える技ですぞ。

ひと休み＝作業終了状態のヨメですこんにちわ。

みうみう神戸が鹿島に勝利。すげーすげー。
試合みたけどなんとまあきれいなディフェンスラインなこと。
これがみうみうのやりたかったサッカーだったのか。やっと理解。
なんで札幌でできなかったかはあえて考えないことにする。今はのぶりんサッカーだし。







「鳥肉のチーズトマト」


ダンナのお気に入り２号となった一品。
（ちなみに１号は餃子）

ダンナ、好き嫌いないとか言うくせに「あまり食べない」ものが多いんだって。
いいから食えと心の中はいつもハリケーン。まだ「じゃあ食うな」とは言えないのね。小心者だから（笑）


１.鳥肉（我が家はもも肉使用）を一口大に切りフライパンで軽く焼く。
２.半分にカットしたミニトマト（トマトでも可）みじん切りの玉ねぎを合わせてつぶしながら炒める。
３.ケチャップ・みりん・塩・コショウで味付け。
４.余熱でとろけるチーズを溶かす。


お子様が喜ぶ味。ご飯によく合います。



大した好評だったので今日もまた作ろうかなと。
簡単で美味ですぞ。

昨日の「のんのん。」には笑った。
おっさんふたりがなにはしゃいでんの。ピン太郎１号２号って。ＭＪって。

ワシならやれる！も突っ込みどころ満載で。
白恋パークのところで撮影してたんだけど後ろでおばちゃんたちがさー。
うきゃうきゃうきゃうきゃと。文句言えないのはわかるけどね。

そうそう、ナツコンＴシャツは盗作じゃないと思う。
だってのんのん。は「ワシならやれる！」だしＴシャツは「ワシならやれる！！」だも。
ビックリマークの数が違うのね。スタッフの策略強し。






「天かす丼」


基本ヨメの料理は賞味期限を基準に行われる。
（早く食べろよ）

もうだめだろうなと確かめた期限が今日だったので慌てて作ったシロモノ。
しかし作るという基準にも達しないんだけどね。


１.天かすに天つゆを絡める。
２.ごはんの上にのっける。


以上。


ヨメの場合天かす大量でごはん少しだったのね。
油のせいで胸焼けがひどかった。大量投入は要注意ですわ。
ヨメ、しばらく食べたくないもの。
さっぱりさせるのにネギとか上にのせたらいいかもね。


量に注意すれば超美味でございますのよ。

今日起きたら三半器官がやられていたらしく。
斜めにしか歩けなかったヨメですご機嫌いかが？

洗濯と掃除を斜めになりながら終わらせて小休憩。
（気持ち悪い）
録画してるスパサカ観たいところだけど
基本録画モノはダンナと一緒に観るのが決まり。つまらん。








「鶏皮焼きポン酢和え」


食費削減のために肉はまとめ買い。
その時に出る鶏肉の皮を使って作るのね。

本当は肉冷凍時に皮はとらないほうがいいんだけど
これを作りたくてバリバリ剥がすヨメ。細かいことは気にしないの。


１.鶏肉から皮を剥がす。
２.剥がした皮をキッチンバサミで食べやすい大きさにカット。
（包丁より簡単）
３.軽く塩コショウを振る。
４.フライパンで油を引かずにひたすら焼く。
５.途中でものすごい油が出るのでキッチンペーパーで吸収。
（全部吸収させなくてもＯＫ）
６.約１５分ほどでカリカリになるはず。
７.アツアツ皮の上からポン酢とネギを少々振りかけていただく。


実はヨメ、鶏皮が大嫌い。
焼き鳥串買ったつもりが鶏皮串ですげー美味しくなかったことあったのね。
それからもう駄目で。
だから鶏皮の感触がなくなるパリパリまで時間をかけて焼く。
グニュグニュ好きは焼き時間を短く。焼くより茹でたほうがいいかも。

おかずに良し、おつまみに良し。
肉まとめて買った日にはこれをぜひどうぞ。

本日はダンナがやってるスポーツの試合日。
勝っちまったもんだからさー、明日もよ。

しかも地方遠征だし早起きだしお弁当作りだし。
（愚痴愚痴愚痴）


でもヴェルディ戦開始時刻までにはＴＶ前集合厳守だから。
夕食作らない覚悟だから。
（覚悟というかほぼ決定。ヨメ許可）


ヨメは試合観戦というかピクニック気分でお出掛け。
となると弁当も自然と行楽っぽくなるもんさ。






「サンドウィッチな行楽セット」

上がポテトサラダサンド。

真ん中おかず。
チキンナゲット（インスタント）ミートボール（インスタント）
レッドキャベツのマリネ（だからしつこい）ミニトマト（洗っただけだし）
デザートにメロン（もらいもの切っただけだし）

下がカツサンド（キャベツに埋もれてるが）＆ウィンナーサンド。


このパン、ヨメがよく朝食で食べるテーブルロールなんだけど
中にマーガリンが入ってるからバター入らず。塗る手間なし。すんごい便利。

これをオーブントースターで１分ほど加熱。
外側がパリパリになるくらい。

それに具をはさめるだけ。大きさもちょうど良いし。簡単なのね。
ウィンナーとカツにはとろけるチーズもはさんでみたり。
カツは前回の「揚げないとんかつ定食」の残りを使用。


どれも美味でございました。
（ほぼヨメの力ではないが）




ダンナの試合はどうでもいいがコンサの試合はせひ勝って頂きたい。
良い流れのまま行けばいいよね。

昨日は慣れないことをしたせいか午後９時には寝てしまった。
（子供か）
今更就職活動って疲れるわね。


石川くん、試合後はみゃーざわくん＆古田くんとごはんを食べに行ったようで。
ヒーローインタビューでソンファンがしゃべってるときのみゃーざわくん
目がどっかいっちゃってて「おなかへったのか！？大丈夫か！？」と
ダンナとひどく心配したもんだ。
でも観客席に上ったときは目がぱっちりだったようで安心した。
いっぱい食べたか、良かったなー。
でものぶりんに再び「デブ」って言われんよう気をつけるんだよ。
（お前が言うなって話）


Ｊ１と比べてＪ２は過密日程なのを忘れていた。
石川くんがぼやくのもわかるわ。
でも「試合ができる幸せをしっかり噛み締めて頑張る」と言ってくれた。
柏で愛されてたのがすごくわかるわ。
これからもよろしくね、石川くん。


急にダンナが「生キャベツが食べたい」と言い出した。
もちろんレッドキャベツはＮＧ。
優しい（？）ヨメはもちろん買いに行くさ。
生キャベツと言えばね、と作ったのがこれ。




これに漬物（しつこくレッドキャベツのマリネだが）と味噌汁をつけて
「とんかつ定食」
（キャベツの切り方がひどく男らしいのは気にしないように）

しかし違うのはカツを揚げてないってことなの。
揚げないから油が少なくてヘルシー。
近頃ますますぶよマッチョになってきたダンナに揚げ物は厳禁だし。
特に気づいてない様子だったから味もそんなに変わらんと思う。


１.パン粉を油を引かずフライパンで炒る。
（とんかつ色になるまで）
２.色が変わったらオリーブオイルを少々加えて混ぜる。
３.とんかつ両面に塩コショウを振る。
（この時点でよりヘルシーを求めるなら脂身を切る）
４.ラップにくるんで２分ほど電子レンジで加熱。
（時間は調整で。白っぽくなる手前ぐらいでＯＫ）
５.キッチンペーパーで油を吸収させる。
６.片栗粉を両面薄くまぶす。
（側面も忘れずに）
７.よく混ぜたたまごにくぐらせる。
８.先程炒ったパン粉をまぶす。
９.オーブントースターにアルミホイルを敷いて４～５分焼く。
（時間は調節で。アルミの上にクッキングシートを敷くとくっつきにくい。でも燃えやすいので注意。）


やけどと火事には十分注意だけど
夏場の揚げ物すること考えるならこのほうがずっと楽。

味もそこそこだったし、満足満足。
美味でございました。

天気悪い日はもちろん文句だが、良いなら良いで暑さで文句たらたら。
乙女心は変わりやすいのさね。
（誰が？）


そしてみうみう、再就職おめでとう。
ヨシトやらツネ様やらキムナミルやらに指導しちゃうわけよね。

みうみうすげー。
（それが普通だから）

あっこさん夫婦もそうだし神戸にはなにかと縁があるらしい。
Ｊ１は大分と柏びいきだったけどここに神戸も登場させよう。
うん、楽しみだ。


そしてもう夕食準備時間。
こんなに暑いとなんも作る気にならんのね。
（いつも）

ここで火を使わずにできる簡単メインのご紹介。






「鮭の酒蒸し」
オーブンじゃなくて電子レンジを使うからよりお手軽。

１.鮭の切り身に軽く塩コショウをして何分か放置。
２.玉ねぎを適当に切る。
（その他、ピーマンやらニンジンやらイモやら入れても可）
３.シメジは石づきをとって手で裂く。
（水で洗ってはだめ。汚れがあればふき取る）
４.耐熱皿にクッキングシートを敷いて野菜→鮭の順番に置く。
５.酒を大さじ２ほど投入。
（ヨメはもっとどぼどぼ入れるが）
６.キャラメル包みにして電子レンジで３分ほど加熱。
（時間は様子をみながら調整）
７.火が通ったらバター５グラムほどを投入。包みなおして余熱でとかす。
８.ポン酢またはしょうゆでいただく。


ごはんのおかずにも酒のおつまみにももってこい。
おまけに手がかかってないし火を使わないから夏場はかなり楽だし。
野菜は酒の力でまろやか柔らかになるしね。


かなり美味でございました。

本日の福岡戦。

西くん捻挫でせいやくん発熱とな。
みんな体だけは大事にしてくれよ。頼むから。

しかしフレッシュ戦力古田くんの先発が濃厚とか。
今日は早く夕ごはんの支度してＴＶの前に座らねば。
（ごはん支度忘れんなよ）





光の加減おかしいし
フォークひと突きしてから慌てて撮影でひどいもんだが。
初挑戦にしてはなかなか良かった。

なんちゃってラザニア＝餃子の皮を使うんですな。


１.鍋に玉ねぎのみじん切り・豚ひき肉を炒める（なくても良し）
２.インスタントのミートソース＆トマト缶を投入（トマト缶なくても良し）
３.赤ワイン少々投入（なくても良し）
４.餃子の皮をさっと湯通ししてキッチンペーパーで水気をとる。
５.耐熱皿にバターを引き、皮→ソース交互に重ね一番上に粉チーズととろけるチーズをのせる。
６.トースターでチーズが溶けて焦げ目がつくぐらいまで焼く。


ヨメは皮とソースの間に電子レンジで加熱したじゃがいもスライスも投入。
お好みで色々はさめても美味だと思われます。
餃子の皮余りまくってたので２枚重ねたらちょっと固かった。
１枚のがいいかもね。


簡単なわりに豪華な食卓に。
これにチャーハンとポタージュつけたら
腹いっぱいもいいとこ。死ぬかと思ったもの。
（満腹で死ぬのか？）


そして「作りすぎなんだよ！」とダンナに怒られる毎日。
加減がどうもわからん。

タイトルこそ洒落てみたけれど
つまりレッドキャベツの漬物なんですわ。
（身も蓋もない）






長いもに引き続きレッドキャベツも大量にもらいまして。
普通のキャベツ感覚でお好み焼き作ったら
ダンナに「２度と使わないでくれ」と言われた。
（味はいいのよ、味は。見た目がひどくホラーなだけで）

で、洒落っ気こいたマリネの作成。

サラダ系は好きなのでヨメは１度にキャベツ半分使用。
相当な量ができるけど１週間ぐらいもつから便利。


１．キャベツはざく切りに。
（せん切りでも可。まかせます）
２.茹でる。
（芯をぬいた場合はささっと。芯入りの場合はちょい長めに）
３.色が変わってきたらザルにあけて水で熱をとる。
４.冷めたらポン酢をジャバーっと。
（お好みでプラス砂糖大さじ２ぐらい。酸っぱいの嫌いなら食べやすくなる）
５.味をなじませて、３０分ほど冷蔵庫に。
（すぐ食卓に出したい場合はこの方法で。１日おくと味がなじんでより美味に）


サラダ代わりに、漬物として、おかず足りないとき、おつまみになど便利。
ヨメはお弁当にも入れますぞ。


先程先週末に作ったのを食しました。
ついつい夕食用の分まで食べちまいました。


おかず、足りんわ・・・。