パンダ日和

2009年09月11日

なんちゃって磯辺焼

ラザニアに続き再びやってきた「なんちゃって」シリーズ。時間なかったもんで。







・・・写真が美味しそうに見えない。まぁちょいと失敗だったしね。


「なんちゃって磯辺焼」


賞味期限のやばかった豆腐を使用。ほんとはもっとカリカリになる予定だったの。水切り不足ね。


１.豆腐をキッチンペーパーで包み上から重しをのせて３０分ほど水を切る。
（ヨメは時間がなかったので電子レンジを使用）
２.厚さ１センチぐらいに切り海苔を巻く。
３.海苔巻き豆腐に小麦粉を少々まぶす。
４.薄くサラダ油をひいたフライパンでカリッとなるまで焼く。
５.しょうゆ・みりん・砂糖を投入して味付け。


甘め・しょっぱめはお好みで。立派なサブメニューになります。
ちなみに本日のメインはチキンソテー。ソースはブドウを使ってフルーツソースにしました。

さっぱりして美味美味。

posted by pandayome. ｜20:41 | 主婦っぽい話 |