2008年01月08日
七草
減量生活４日目 ±０ｇ 昨日は七草 スーパーで七草セットを買い帰宅 さてお粥さんでも作るかと思ったのですが、仕事が遅くまでかかっちゃったのでおかずまで作っていると食べる時間がなくなっちゃう さあ、どうするchoro･･･ ということでリゾットにすることにしました フライパンにオリーブオイルを入れ、すずなとすずしろを小さく切ったものを炒める 油が回ったところで生米を入れ、さらに炒める あとは白ワインを入れ、ブイヨンを数回に分けて入れながらお米に火を入れアルデンテに仕上げます お米が煮上がったら、溶けるチーズでコクをプラス 最後にせり、なずな、ごぎょう、はこべ、ほとけのざを細かく刻んだものを混ぜ込み軽く火を通します で、出来上がり一口食べたところ、ちょっとパンチが足りない感じがしたので、粗挽き胡椒を振りかけましたが･･･ 気分はイタリアンな正月七日となりました
