L’AUTOGOL

　こんにちは(^o^)丿


元コンサの加賀くん、ジュビロ公式ＨＰで復帰のコメントが載っています。
一度レンタルに出されたら、ジュビロの選手として復帰することは難しいとされてたんだけど、
札幌での活躍が評価されて、戻れたんだもんね。

『戻る事が出来て嬉しい』って言うのも当たり前だよなぁ。
『戻されて困りました』なんて言うわけないもんね。
しっかりがんばれよ～（＾◇＾）！！


さて、ここはグルメブログか！？

そうじゃありませーん。
でも、美味しいものを食べに行く機会があったので、またまた紹介したいと思いま～す。

まずは東急ハンズの裏にあるイタリアンのお店。昨日は昼にイタリア語講座の友人と『Ｃａｐｐｕｃｃｉｏ　Ｎａｔｕｒａｌｅ』に行きました。
白い壁のなんだかオシャレな雰囲気のお店。でも一ヶ所目に着いたのが照明の装飾。車輪のようなものからぶら下がったナイフやフォークたち。ちょうど私たちのテーブルの真上だったから怖かった～。地震が起きたらどうするんじゃあ(>口<)でも料理は最高に美味しかったでーす。平日のランチが安くてお勧めらしいよ。スパゲッティはＡｌ　ｄｅｎｔｅ～。激うま＼(^o^)／


そしてあっという間に夜の部。
夜はaquamarineちゃん＆女ギラン改めやんねあれきしとほやを食べにいきました。

以前紹介した事のあるお店なんだけど、本当に久しぶりでした～。

今回はギターの演奏はなかったけど、変わらぬ旨さにbirrlaカンゲキ！！他の２人とヤギのように『うめぇ～うめぇ～』を繰り返し、店のおやじも苦笑い。
←←これはほやの刺身。新鮮なほやは生で喰うのが一番！！とろりとしながらも歯ごたえあり。醤油か酢につけていただきます。私は酢の方が美味しいと感じたなぁ。ほやはあまりにも美味しいから変な形になって喰われないようにしたのかな？
これはほや本来の味を楽しむための必須メニュー！ちゅるんとしたのがうめぇぇ～。


お次はなんと、ほやのルイベ～！！
養殖ほやを冷凍させ、旨みを凝縮！！
食べるときちょっと冷たいけど、口の中でふわ～っと広がる味が絶品＼(^o^)／その時ビールを飲んでたんだけど、何故か苦く感じるんだよね。
『それはほやには旨味成分が多く含まれているからだよ』というおやじ。時々ほやの種類をラテン名ですらすら言うところも、さっすが学者さん！塩辛なんかも苦く感じるもんなぁ。で、ポン酒も頼む私たち。これも刺身と同様に醤油か酢でいただきます。こっちは醤油の方が美味しかったな。

そしてこれは左側がほやのキムチ、右がほやの塩辛！キムチはちょっとキムチの味が濃いので、最初は『ん？』って感じだったけど、噛むごとに辛味の中から旨味がじわーっとあらわれる！
塩辛は。。。もう最高！！一切れ口に入れたとたん、『なにこれ！？』って、前にも食べたことあるのになぜか叫ぶ私たち。これ、酒が進む進む。目を閉じると口の中に広がったちょっぴりの塩辛が、海の記憶を呼び起こす～。。←おめーは味いちもんめかっ！
あぁ、書いてる間もよだれが(~_~;)。。。


お次～。これはなんでしょう！？てんぷらでーす。ほやのてんぷらは熱いうちに喰え！他のてんぷらもあるけれど、やっぱりほや！！
てんぷらになったほやは上品な味わい。普通におろし醤油でいただきま～す。ほやが苦手という人もこれだったら食べれるんじゃないかなぁ？？
ここでちょっとビールに切り替えてみたけど、ビールを飲んでも苦くなかったな。熱で旨味成分に変化か！？
次から次とばくばく平らげる私たち。旨いものは人を幸せにする力があるよ～。あー、幸せだなぁ。。

それからそれから～。これはほや酒！！乾燥ほやを日本酒に入れ、風味を楽しもうのコーナー(^o^)
『ちょっと先にこっち飲んでみて！』と奥さんが差し出してくれた何も入ってない日本酒。そのあとにすぐほや入りの日本酒を飲んでみる。
『これ、全然味が違うよ～！！すっげーダシみたいの出てない？？うめぇ～＼(^o^)／』ひれ酒のような、深い味わいに一同感嘆。。お酒の美味しさを殺すことなく奏でる見事なハ～モニ～♪♪酒は飲んだらまた継ぎ足しと３回くらい同じほやを使えます。


いきなり店を替えたのか！？
いーえ、これもほや料理。これは蒸し鶏ときのこのほやソースというメニュー。ほやの粉を使ったホワイトソースをかけています。粉末のほやはその旨味成分を生かしてダシのようにも使えます。
そのほやソースの旨いこと旨いこと。やんあれ曰く『このソースをフランスパンにつけて食べたい！！』食いしん坊の腹は一体どうなってるんでしょう～？？
食いしん坊バンザイ＼(^o^)／




　飲み過ぎ注意！！ちゃんぽんもいいとこです～。

　いつの間にか白ワインも登場(>▽<)！





そして驚愕のメニューがまだあったｗ(・口・)ｗ
これはなんと、ほやとカマンベールチーズ！！スライスしたセロリの上にカマンベール、そしてその上にほや！ちょっと燻製ぽい感じのほや！！食べてびっくり。その味わいはスモークサーモンのよう。。。
『これもサイコー！！』白ワインをチビリと飲みながら食べるこの料理。下に敷いたセロリが皿にくっつくのを防ぐ役目とちょっとしたさくっとした食感を楽しめる。ちょっと大人の味かなぁ～(>ｍ<)
いや～美味しい！！旨い！！


そして最後は。。。写真が無いよぉ～。
シメはほや粉を練りこんだほやそうめん！！
おやじのそうめんのゆで方も上手いけど、そうめんも極上～！！
酒を飲んだあとの冷たいそうめんは口新しく、またこれもいくらでも食べれちゃいそう～。
ほやの旨味がほんのりと味わえるこのそうめん。マジに旨いです！！

さてさて、満腹もいいところ。
お酒もがっつり飲んで、美味しいほやも味わって、新年をようやく迎えられたような気がします。
そして、そのあとは唄を熱唱したくなり、夜のすすきのへ消えていった３人でした(^O^)／
やんあれもaquamarineちゃんもプロ並みの歌唱力。。。私も唄ってすっきりしたぜい！

ほややは塩野屋さんといいまーす。
ほやが苦いとか気持ち悪いとか、そんな先入観は捨てましょう。
本当においしいからぜひ足を運んでみてくださ～い。


ところで、昨日本屋で立ち読みしてたら、元コンサの村田達哉さんが載っているのを発見(@_@)！
ＣＡＬＣＩＯ２００２という本で、前は定期購読してたんだけど、最近読んでなかったもんで
気づかなかった。。連載もってました～。
彼は仙台で現役引退後はイタリアに行ったんですよね。道新にも書いてくれてるけど。
ＶＥＲＯＮＡという街でいろいろ修行をしてるらしいですねぇ。
コンサに関った人がこうして何かやってる姿をみるのはうれしいことだなぁ。。。



あ、別室作ったんで、こちらもよろしかったらどうぞ～。

それでは今日はこの辺で～(^O^)／
またね。

この記事に対するコメント一覧

Re:旨いんだよ！ほや～＼(^o^)／

はじめまして。
“ほや”に反応してやってきました。
ほや、美味しいですよね(≧∀≦)ノ
実家が海の側の街なので小さい頃から
普通にほやもナマコも食べてました。
でもほやって食べれない(食べない）人多いですよね。
ほや料理がこんなに沢山あったなんてびっくりです！！
食べてみたーい！

posted by あか| 2007-01-14 22:58

Re:旨いんだよ！ほや～＼(^o^)／

こんばんは～
すごいレパートリーですね。

仙台に行ったときに、新鮮なほやの刺身を久しぶりに食べ、
やっぱり地元かなあと思いましたが、これは凄い！凄すぎる。
今度是非行って見たいですね、っていつ行けるのか？

しかしペット用ほやカプセルって・・・・・

posted by kenji | 2007-01-14 23:32

Re:旨いんだよ！ほや～＼(^o^)／

こんばんは。
初めましてかしら？
ときどきお邪魔してました(^_^;)
ハンズの裏のイタリアンって外から見たら割とこじんまりした木の可愛いお店ですか？
私がEC英会話に毎週通っていた時にずっと気になっていたお店があり、そこかな？と思ったのですが違うかな？
ほやは小さい時から実家の母が料理して食べてました。
確か酢の物だったと思いますがもう、10年以上食べていません。これからも遊びに来させてもらいます(^_-)-☆

posted by ドールズママ| 2007-01-15 01:02

Re:旨いんだよ！ほや～＼(^o^)／

何度もごめんなさい。
今、お店の名前をクリックしてみたらやっぱりそうでした！
こんなステキナお店なんですね！
今度、行ってもます！
初めてのお店は中々勇気がいるのではいれませんでした。
情報ありがとうございました☆
私の好きなお店はここの近くのイタリアンの「オゾリコ」と言うお店です。
きっとご存知ですよね？
オリゾンテとは姉妹店です。

posted by ドールズママ| 2007-01-15 01:10

Re:旨いんだよ！ほや～＼(^o^)／

こんばんわ。鳥羽一郎です。

ほやッスか、目の前で獲れるような環境に9年も暮らしたけど、塩辛以外は積極的になれませんでした。

天ぷらとかカマンベール乗せならイケるかも。

しかし、大変なほや料理のバリエーションですなあ。ほや酒まで出すとは、びっくりしてして眼鏡が下がっちゃう・・・掛けてないわい。

posted by OWLS| 2007-01-15 17:57

Re:旨いんだよ！ほや～＼(^o^)／

旨いものは旨い＼(^o^)／

＞あかさん

どうも初めまして、今晩は～！！

ほやは普通に美味しいですよねぇ～。
私もスーパーで買ってきて、酢の物を作ったりしますよ！！
でも、このお店の主人はほやの研究をしつつ、この美味しさをみんなに伝えたいと
居酒屋を始めた『ほや職人』です。美味しい食べ方も常に研究してるので、
行けば必ず美味しいほやにありつけると思います！！
ぜひ食べてみてくださーい！！

またのお越しをお待ちしておりまーす(^O^)／

＞kenjiさん

実はこのほやは三陸産と言ってました。
やっぱり三陸のあのゴツゴツした岩肌がほやにはいいみたい。
三陸でも場所によって味が違うとおやじが言ってたなぁ～。
どう違うのか食べ比べてみたいくらいだよぉ。

じゃあ、乙女塾はほや(~_~;)？

＞ドールズママさん

あ、これで３度目のご来店ですよぉ！！

このイタリアンのお店はなかなか素敵で、私たちは席を予約していったんですが、
予約してない人は土曜だったせいもあり、結構待たされていました。
おいしいので、ぜひ行ってみてください！

オリゾコは行ったことがありませんが、オリゾンテは何度か足を運びました。
イタリア料理は本当に大好きですが、最近あまり新しいお店を開拓してないなぁ。。
おすすめあれば教えてくださいね！

＞ＯＷＬＳさん

あ、２７歳の時に、漁師をやめて演歌歌手を目指しカツオ片手に上京した
鳥羽一郎だぁ～(>ｍ<)！！！

やっぱり鳥羽さんにはほや酒にチャレンジしてもらいたいですねぇ。
ほろ酔い加減で『兄弟船』をほやおやじのギターで熱唱～！
唄えなかったら私が唄いましょう＼(^o^)／！！

でもね、絶対食べれますよ！だってくさくないし苦くないし
美味しいんだもん～。

私は美味しさにびっくりしてカツラが飛びました。。←えっ(^_^;)？

posted by birrla| 2007-01-15 23:55

Re:旨いんだよ！ほや～＼(^o^)／

こんばんは←遅っ。
ほやは１回食べたけど日本酒の肴って印象だったし、普段は食す機会もないのよー。前述のカミーラは、ほやとナマコと蛙も大好物でした(T▽T)ｳﾜｰ怖ぇ。しかしこちら様は凄いレパートリー…私も天麩羅が食べたいな♪
札幌でイタリアンは行った事ないや…。この５～６年、外食なら完全に仏ビストロ派っす。
サラダニソワーズにラムのクスクス…冬ならカスレやオニオングラタンス～プもいいなあ(TдT)ﾝﾏー。コンサが勝てばシャンパンも開けちゃうぞ(･▽<)/♪!!
勝たなきゃ…白のカラフェ＆パンとオリーブで我慢じゃあ!!←どういう食生活だよ。開幕すると、夫は毎節命懸けでコンサを応援しております(-▽-;)

posted by リラ| 2007-01-16 02:28

Re:旨いんだよ！ほや～＼(^o^)／

＞リラさん

ほやはね～、あの店で食べたからとりわけ美味しかったと思うのよぉ。
わたしはカエルはまだ食べたことが無いよ！なまことエスカルゴなら食べたけど～。
あぁ、なんだかゲテモノ食いみたいな私。きっと天麩羅食べたらほやファンになるよ！
おや！？仏ビストロ！私は仏ビストロ札幌で入ったことが無いぞ！小樽ではあったかな。
コンサが負けると大変なのね(>ｍ<)！！これはだんなの念が強くなるわけだ。
今年は全試合参加してって言っておいてね！

posted by birrla| 2007-01-16 19:34

Re:旨いんだよ！ほや～＼(^o^)／

実は私が世の中で最も苦手な食べものが「ほや」だったりします(笑)
近親者が多い宮城県は「ほや」がごちそうとのことで
何年かに１度行くと、どの家でも「ほや」を食卓に並べ歓迎されます（＾ ＾；）
と言いつつ、まだ「ほや」を口にしたことが１度もない私……。
ようするに完璧な食わず嫌いの一品なのです(笑)
birrlaさんの記事を読んで「食べたら美味しいかも！」と少し思い始めました。
次に宮城の親戚宅へ行く時は、再びbirrlaさんの記事を読み
勢いをつけて出発しようと思います。

posted by hiroki| 2007-01-17 06:40

Re:旨いんだよ！ほや～＼(^o^)／

＞hirokiさん

こんばんは～！！

食わず嫌い（＾◇＾）！！
宮城県のほや料理ってどんなのがあるのかなぁ～。
私はこの店に行く前は酢の物しか知りませんでした。
でも、おやじがおいしくたべようと色々研究した成果がこの店の料理になりました。
ニワトリにほやのカラを食べさせて、オレンジ色の卵を産ませたりもしてるんですよぉ～。
お酒は飲めますか？飲めるならほやは絶品と感じるはず！
ぜひいってみてください～。世界が広がるかも(^o^)丿

posted by birrla| 2007-01-17 22:54