つかめ栄光！

昨夜は妻のお友達からもらったアイスでおやつタイム♪
シャトレーゼの黒みつきなこあいすでした。

豆乳を使ったバニラアイスに黒蜜ソースと香ばしい風味豊かなきなこをかけて仕上げてるそうです。
３種類の素材の絶妙なハーモニーに、おもわずニンマリ（＾＾）
美味しかったですよ～o(^^o ) ( o^^)o 

今日のお昼、ＴＶを付けたらキュー○ー３分クッキングをやってました。
なにげに見ていたら、今日のクッキングはおかずではなくて生塩キャラメル。
で、何を思ったかレシピをメモし始めてる自分。
しばし画面とにらめっこ。
そうです、初めてだけどお菓子作りに挑戦してみました！

さっそくチビを誘って運転練習を兼ねて材料を買いにスーパーへ。

コンデンスミルク、水あめ、生クリーム、バター、その他砂糖に塩。
まずは鍋にコンデンスミルクと水あめを入れてよくかき混ぜる。

その上に砂糖を入れてさらにかき混ぜて。その時間約１５分くらい。

なんとこのときすでに焦げ始めてた（＞＜）あちゃー（。。）
ＴＶでは強火でも焦げてなかったんだけど、おそらく我が家の鍋が古くて焦げやすいのだと鍋のせいにしてしたりして。。
ほどよくＴＶと同じくキャラメル色になってきました。あ、カレーではないです（爆）

さて最後に生クリームとバターを入れて、ルウとしっかり溶け込むようにかき混ぜて。

あ、シチューではないですよ（笑）

どのくらいに煮詰めるかの目安は、氷を入れた冷水の中に一滴たらして、すぐに固まったらＯＫということで、何度か試して様子をみました。
そしてだいたいこの辺りかな～と思い、クッキングペーパーを敷いたタッパに移し換え。

な～んかカレーみたいになっちゃった＞＜
で、しばらく常温で冷やしてから冷蔵庫へ入れて終了！
あとは固まったらナイフを入れて出来上がり！

ところで、何かを忘れたような気がして。。。
そうなんです！
生塩キャラメルを作るはずが、大事な塩を入れるのを忘れてた～（爆）
これじゃ～ただの生キャラメル！オ～モロ～＾＾
ま、いっか（＾＾）

出来上がりが上手くいったら愛媛戦に持っていきます♪
でも焦げてるからな～。
自分が食べて腹痛になったらなかったことに（失笑）