今日は珍しくダンナの帰りが遅い。ので、我が両親と夕ご飯を食べに行った。
それがお寿司だった事は黙っていようと思う。すまん、ダンナ。






なので先日のメインをご紹介。


前回余って冷凍していたカレーを使用。なので手早く簡単大助かり。


１.冷凍カレールーをレンジで４分ほど（時間は調節で）加熱。
（温めるので全て溶けきらなくてもＯＫ）
２.加熱したカレールーを鍋で温める。
３.一人分につきお玉１杯分のカレールーを別皿に取り、鍋に残った分はご飯とからめる。
４.耐熱皿にご飯を盛り上から取っておいたカレールーをかける。
５.とろけるチーズ・パン粉少々・半熟卵（生卵をのせてもＯＫ）をのせ、オーブンレンジで焼く。


ヨメは半熟ゆで卵を作ったのね。
（沸騰したお湯に卵を入れてすぐに火を止める。そのまま５～６分放置）
でもよく考えたら後で焼くんだから生卵でもいいのよね。ちょっと無駄だった。
普通の白飯にカレーをかけるだけでもいいんだけど鍋でご飯混ぜると洗う時楽。
味も美味だし。


ルーの冷凍保存は２週間ぐらい。カレーが余ったらぜひどうぞ。