野菜の本です。
『野菜博士のおくりもの』。
拓殖大学北海道短期大学の教授だった相馬暁先生の北海道農業への思いを形にした本です。
先生は2005年に他界され、先生の意思を関わってきた人たちが本にしたとのこと。

野菜、北海道の野菜への愛情があふれています。
北海道で取れる普通の野菜がのっています。
この本の野菜の表情が豊かです。とってもかわいい。
おいしい理由も書かれています。
旬の大切さを考えます。
食べることの大切さを感じます。

北海道はうまい！のである。

好きな本に料理本があります。
料理研究のために購入するわけではありません。
眺めているだけで幸せになれるから。
ということで購入の条件として
写真の美しさと細かいレシピのないこと。
『うまい』のポイントは個々で違うからね。
ここ数年のお気に入りは飛田和緒さん。

今日初めて行った本屋さんで見つけたのが
『ヨーガン　レールの社員食堂』。
洋服のブランドとして有名な｢ヨーガン　レール｣の
社員食堂の1年間のメニューを綴った本。

ヨーガン　レールさんの優しさというか思いやりがあふれた食堂。
それをお皿に表現する調理担当の佐藤さん。

『ヨーガン　レールの社員食堂』には日本の四季があります。

昨日TVで観た写真家・梅佳代さんの「うめ版」という本を購入。
帰りの地下鉄の中で読んでいた。
ときどき「ぷっ」と吹き出していた私は変な人に見えたかもしれない。

日常の中のほんの一瞬を切り取った写真と国語辞典のコラボ。
言葉を写真で説明するとこういう表現になるのかと妙に納得してしまった。

梅さんの写真は私のこころをほぐしてくれる気がする。