好きな本に料理本があります。
料理研究のために購入するわけではありません。
眺めているだけで幸せになれるから。
ということで購入の条件として
写真の美しさと細かいレシピのないこと。
『うまい』のポイントは個々で違うからね。
ここ数年のお気に入りは飛田和緒さん。

今日初めて行った本屋さんで見つけたのが
『ヨーガン　レールの社員食堂』。
洋服のブランドとして有名な｢ヨーガン　レール｣の
社員食堂の1年間のメニューを綴った本。

ヨーガン　レールさんの優しさというか思いやりがあふれた食堂。
それをお皿に表現する調理担当の佐藤さん。

『ヨーガン　レールの社員食堂』には日本の四季があります。