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リアル調理師を仕事にもつ男。 趣味はサッカー(コンサのみ)の観戦や ネットゲーム、リネージュ。
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2009年01月06日
今日はハローワークの認定日だったので東区のハローワークまでとことこと歩きで行ってきました。 帰りも歩きでとことこ・・・・ すると対抗車線側の車が普通に直線道路を普通に走ってきた。 急にスリップして約160度ほど回転しながら歩道に乗り上げてあと数十cmでお店に突っ込みそうになりながら停車。 凄いのみたなあと思ったがふと道路渡らずに反対側の歩道歩いていたら俺あれに完璧に巻き込まれていたはず。幸いその時、歩行者も後続車もいなくてけが人も車も事故にならずにそのまま走りさって行ったが、ちょっとの差で今頃病院にいたかもしれないと考えたらぞーーーーっとしました。 なんであんなに派手にスリップしたのかもわからないけど、車には気をつけないとね。
2009年01月04日
12月から無職になり、自炊しています。 年末にお米を福引であたりました。たぶん500㌘ぐらい。 だが我が家にはご飯ジャーがありません。 さてどうしようか、やはり鍋で炊くしかないかなと。 ちなみに調理師してますが、ご飯って炊くのはでっかい釜で自動で炊か さるし、少量はジャーで炊いてきたので鍋で炊くとというのはあまりや ったことがなかったのだが、毎日スーパーの炊いたご飯じゃ高くつくし。 と、いうわけで炊いてみた。やり方はだいたいわかっているので。 やり方 お米を洗う、私は力入れて研ぐことしません、軽く洗う程度。 水につける(理想は2時間以上) 鍋にお米を入れて水を入れる(自分の手で測るやり方とかいろいろある けど、わからない場合は米1合なら水も1合、基本は1:1の割合)。 鍋はきちんとふたが閉まるものなら何でもよいかな。![]()
最初強火で一気に沸騰させる。そこから弱火、目安は10分程度。 鍋や火力、お米の量により誤差出ます。 ちょっとこげた香がしてきたら、火を止めて蒸らして完成。おこげが好 きならここで一気に強火にかけるのも良い。 やっぱ鍋で炊くと美味しいし、早いですね。 無職なのでしばらく自炊続くのでお米は買っておいた方がいいかな。![]()
2009年01月01日
天気は昨日の予報から悪い感じだったのだが、早起きして観測。 テレビでは富士山の日の出とか中継してたが、私も東の空見ながら。 結局は雲の切れ間からちょっと赤い光が漏れる程度で、観測できず、残念でした。 今年も皆さんが良い年でありますように。
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