2009年09月03日
ラビオリ入りトマトスープ
昨日は寒い中選手も現地組サポさんもお疲れさまでした。風邪引いてない？ ＴＶでみてると暖かい格好と寒い格好が半々の客席。昼は暑いもんね。 こういったシーンを見ると秋だなぁとしみじみ感じる。 ・・・で、試合もしみじみしてもらっちゃいかんのだが。 お見合いかー。最もみたくなかった。それもコータだし。 引き分けなのに限りなく負けた気分だけだったのはヨメだけだろうか。 すぐ次があるし。気持ち引き締めて弱気にならずに頑張ってほしい。 負けてはいないんだからね。「ラビオリ入りトマトスープ」 タイトルかっこつけすぎた。要はメタボ撲滅スープなのね。 ラビオリは餃子の皮。適当な野菜を包みフォークでとめて鍋に入れて煮込むだけ。 １.お好みの野菜を一口大ぐらいの大きさに切る。 （冷蔵庫にあるもので。ちなみに我が家はじゃがいも・人参・玉ねぎを使用） ２.電子レンジを使って加熱。 （火を通りやすくするため。時間は調節で。） ３.カットトマトまたは普通のトマトと水・コンソメの素を鍋に入れスープを作る。 ４.加熱した野菜・ラビオリ・ウィンナー輪切りを鍋に投入。 ５.弱火でしばらく煮込む。 ６.味見。塩コショウやケチャップで味付け。 別にトマトスープでなくてもコンソメの素だけでいけます。甘味は野菜から出るので砂糖不要。 我が家は湯豆腐した時のスープを残しといたのね。手羽先も入れてたからダシ出まくり。 以前ダイエットした時にこのスープを夕ご飯にしてた。効果あり。 ラビオリのトロトロ感がまた良し。 美味です。
posted by pandayome. ｜15:22 | 主婦っぽい話 |
