2009年09月01日
しいたけの納豆チーズ
先週末はジャックバウアーなラーメンやらマックやら実家でおふくろの味堪能やら。 さすがに楽ばっかりしてちゃいけねぇやと料理料理。「しいたけの納豆チーズ」 賞味期限がヤバイ納豆が１パックだけ。そんなときのサブおかずに。 １.しいたけの石づきを取る。キッチンバサミを使うと裂けない。 ２.納豆をあれば付属のたれで普通に混ぜる。なければ自分で味付け。 ３.しいたけの上にまんべんなく納豆をかける。 ４.上にとろけるチーズをのせる。 ５.オーブンレンジでチーズが溶けるまで焼く。 最初は匂いのせいで敬遠するかも。でも味はいいのよ。 下準備なしですぐにできるのは重宝。美味です。 ちなみにこの日の主メニューは変わり餃子。 デブ街道を突き進んでるので中身を少々変更したのね。 １.レタスを手で細かくちぎる。 ２.しいたけ（余っただけ）はみじん切りに。 ３.ひき肉とよく水を切った豆腐も加え全て混ぜ合わせる。 ４.しょうゆ・酒・しょうが・塩・コショウ・ごま油投入。 ５.よく混ぜ合わせて少し寝かす。 ６.餃子の皮に包む。 ７.ごま油を熱したフライパンに並べる（強火） ８.片面に焼き目がついたらひっくり返しお湯を少量まわしいれて蓋をする（弱火） ９.水がなくなってきたら蓋を取り再び強火にしてカラッとさせる。 これは正直失敗。かさ増し分の豆腐の量が多かったので餃子って感じにはならず。 ダンナの感想＝「がっかり」 でもこれはひどくないか？悔しかったら堂々と肉が食べれる体型になりなさいよ。 （自分もだけど） ・・・まずくはないのよ。
posted by pandayome. ｜15:39 | 主婦っぽい話 |
