2008年02月06日
大根
減量生活３３日目 前日差－０ｇ total－１４００ｇ 今朝の気温 －１５℃ dozeの箸はまだ使っていないけれど、なんか無性に和食っぽいものが食べたくなる 昨日、今日の料理でやってた大根の料理 そういえば今年になってから一回も大根料理してないなと思い、仕事帰りにスーパーの野菜売り場にまっしぐら 1本９８円 太い 葉っぱも少し付いている 千葉県産 即買い！ 捨てることなく全部食ってやろう 他に必要なものも買い付け、純国産メニューとした 部屋に帰ると寒くて体が動きそうになかったけれど、料理を始めれば温まるのも早いぞ！と自分を奮い立たせながら調理 で、こんなお料理の出来上がりイカ大根･･･小さいイカだったのでワタは入らず 焼き大根･･･大根を３ｃｍくらいの厚さに輪切りにして両面に隠し包丁 ごま油でじっくり焼き目をつけ 水を切った大根おろしを乗せ 粗挽きコショウを多めに振り かつお節を乗っけて 最後に刻みネギ お醤油をたらしてどうぞ 大根を焼くなんて初めての経験だったけど、じっくり火を入れたので程よい歯ざわりが味わえる 熱で甘みも出てくる コショウのピリッとした感じで味がしまる これ辛口の日本酒にぴったり お酒･･････今日は我慢だ････ イカ大根はおなじみの味 ご飯がすすみそうになる････我慢だ････ 最近、ご飯を食べるとき、休み休み食べるようにしている 少ない量でも満腹感を得られる体に変えなくちゃな････我慢だ････ さて、葉っぱと皮は今夜の楽しみにしておこうっと 大根のおかげか、喉の痛みもひどくならずにすみそうだ
posted by choro ｜07:29 | 料理 | コメント(3) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:大根
おはようございます。
皮も食べるというのが素晴らしいです！
＞少ない量でも満腹感を得られる体に変えなくちゃな････我慢だ････
これができないからダメなんですよねえ・・・。
posted by フラッ太| 2008-02-06 09:31
Re:大根
＞両面に隠し包丁・・
大人の料理っ！
ダイコンの焦げ目・・いいっすね～。
posted by sure_kusa| 2008-02-06 22:48
大根のお返事
＞フラっ太さん
箸休めの料理を作っちゃうと、それどご飯の量が増えちゃうんですよね
本当に休み休み食べなきゃならないので、食事時間長くなっちゃって、冷めちゃうことあるんですよ
寒さが恨めしい今日この頃です
＞sure_kusaさん
隠れサポになって、大人の応援！って云われてみようかな･･･
焼き大根、オススメです！
posted by choro| 2008-02-07 08:06
