2007年10月17日
「梟の穴」は今日も食う
寒くなっちゃいましたね 朝のニュースでは、日勝峠はアイスバーンになっていると報じていました 季節は一気に冬に向かっているようです 風邪を召されている方もいらっしゃるようで 「梟の穴」も相手を食らうだけではなく、サポーターの皆さまのお体のも考えたお料理としました 風邪のとき辛いのは咳 ゴホゴホといつもでも続く咳で体力も消耗しちゃいますよね 気管支に良いもの･･･････レンコンを食べちゃいましょう！ ということでさっそくお写真をレンコンつくね 先日の厚別で、しま福に並びましたが、つくねをゲットすることが出来ませんでした 食べることが出来ないと、どうしても思いが残っちゃう性格なもんで、自分で作る事にしました ひき肉に、ネギ、大葉、生姜を入れ、味噌で味付け、つなぎは片栗粉 丁寧に混ぜないとハンバーグみたいになっちゃうとりょうぼ。さんも言っていましたので、丁寧に混ぜました これだけだとなんてことのない料理になっちゃうので、レンコンに登場いただきました レンコンをすって混ぜ込んでもおいしいのですが、今回はレンコンにつくねを乗っけて一緒に焼いちゃいました レンコンに軽く片栗粉をまぶし、つくねを穴に入れるような感じで押し付けます レンコンのほうから焼き始めると、つくねのほうから油が出てきますので、最初の油は少なめで大丈夫 両面に焼きを入れたら仕上げの味付け お醤油に酒と、はちみつを混ぜたものをからめました アツアツをハフハフ言いながら食っちゃってください さて、今日の料理のココロは･････ はちみつ →→ アビスパ レンコン →→ リンコン これは過去にも使ったので、み～んなわかる それ以外にも、さりげなく皆さんへの心遣いをしてるんですよぉ～ 寒くなったから、とっても寒いから･･････ オーバーが欲しいでしょ だから････ 大葉 「梟の穴」は心優しいお店です ほら、気温が少し上がった･･･
posted by choro ｜07:30 | 料理 | コメント(6) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:「梟の穴」は今日も食う
ちっ、見ちゃった･･･。（心の声、極小さい）
こんにちはっ！
レンコンつくね、本当においしそうですっ！
しかも暖かい大葉まで・・・、
オーバーって最近の若い人使うのかしら？
もしかして死語？
posted by deoh| 2007-10-17 13:06
Re:「梟の穴」は今日も食う
ブログ拝見させて頂きましたが、釧路在住なんですね。 実は僕も釧路住みなので勝手に親近感を覚えてしまいました（笑） 今日は雨凄かったですね（笑）
posted by ユウ | 2007-10-17 15:35
Re:「梟の穴」は今日も食う
僕も、あれこれ１ヶ月セキが止まりません。
ほんと体力消耗しますね。
それはさておき、レンコンつくね・・照りが美味しさをかもし出してますね。
今日はコメントが素直なsure_kusaでした（明日は、そうはいかんぞぃ・・笑）
posted by sure_kusa| 2007-10-17 20:51
Re:「梟の穴」は今日も食う
こんばんは。
レンコンつくね！
旨そう～。
レンコンのはさみ揚げとかも大好きですよ～。
お互い頑張って，福岡を懲らしめてやりましょうね！
posted by jj_consa | 2007-10-17 22:14
Re:「梟の穴」は今日も食う
美味しそうです。
はちみつ使っているのが良いですね！
テリも良くって、ビールがすすみそう。
焼酎も合いそうだな・・。
posted by しーちゃん| 2007-10-17 23:31
「梟の穴」は今日も食うのお返事
＞deohさん
見たなぁ～～
お風邪のほうはいかがですか？
あまり刺激が強いとお体に障ると思い、さりげなくシャレてみました
＞ユウさん
コメントありがとうございます
おー釧路在住ですか
お互い遠くからですが、応援がんばりましょうね！
＞sure_kusaさん
１ヶ月の咳･････病院には行きましたか？
１１月の京都戦までには治しておいてくださいね
と素直にコメント返ししてみました
（明日はそう、胃肝臓にいいものを何か探してみよっと）
＞jj_consaさん
自分で言うのもなんですが････売り物になります
ビールにぴったりです
辛口の日本酒も最高です
旨かった～～です
リンコンはおいしく食っちゃいました
＞しーちゃんさん
砂糖代わりのはちみつっていいですよね
照りも出ますし、優しい甘さです
焼酎もいいっすね～
お湯割りで一杯･････至福
朝から飲みたくなっちゃった
posted by choro| 2007-10-18 08:18
