日別アーカイブ : - 多摩からの赤黒日記 | コンサドーレ札幌サポーターズブログ

2006年03月13日

「しまふくごはん」のこと

メニュー：
ちきんらいす、鮭とレンコンのハンバーグ、豚ロース梅シソ風味（シソチーズ）、きのこパスタ、半分卵、ツナごまブロッコリー、ぴりっとにんじん、焼きいも（レモンシロップ漬け）、あっさりかぼちゃ、野菜とおからのマフィン
（しまふくごはんのしおりより）

どうしてもしまふくごはんについて書きたい。

しまふく寮の食事について、私は以前からたいそう興味があった。
スポーツ選手が食べている日常の食事とはどんなものなのか？
体を使う職業の選手が、試合に向けてベストな状態を保つよう、体に良い食事。
あるいはスポーツをする体を作るために食べる食事。
体のためだけではなく、食べることを楽しむ＝リフレッシュできる食事。
それはいったいどんなものなのか。

メニューを聞くのは簡単。
レシピを教えてもらうのも簡単。
でも、食いしん坊の私はどうしても、一度は味わってみたかった。

幸せなことに、今回味わうことが出来ました。ありがとうございます。

その味わいは…
違和感のない味。
食べて当たり前においしいと思える味。
突出した味ではなく、当たり前のおいしさ、というか。

普段、「自分は空気を吸って生きている」と自覚することはあまりないでしょう。
水もふつうに飲みますよね。
それと同じというか。
生きていくためにあまりに当たり前だから意識したことがないくらい、当たり前においしい、というか…

かぼちゃにはかぼちゃの味がちゃんとして、
人参には人参の味が、
インゲンとチーズの肉巻きには、それぞれの基本の味と噛むごとに広がる調和が、
鮭とレンコンのハンバーグにはレンコンのカリッとした歯触りと鮭肉の特徴が、
すべて違和感なく味わえるお料理。
作り手の寮母さんは、それぞれの素材にちょっと工夫をして最大限に良さを引き出しているのだと思った。
それを薄味というのかもしれないけど。

とても驚いたのは、野菜とおからのマフィン。
言われなければおからが入っているとは気づかない、なめらかな食感とほんのりした甘み。

からすぎず、刺激的すぎず、香りや歯触りや、何度も噛みしめることで味わえるいろいろな味。
お弁当箱にはそれらが詰まっていた。

ごちそうさまでした。

posted by Ａ小さん｜17:26 | 各地で出会ったおいしいもの | コメント(9) | トラックバック(0)

2006年03月13日

水戸戦感想

試合結果

・失点するまでは、こちらのペースだったんだけど…でも水戸はあまり出てこないチームだから？開幕戦の鳥栖みたいに常にチェックしてくる相手だとやっぱり苦しくなっちゃうのかな。

・失点はとても残念だった。大塚のパスをかっさらわれたとき、思わずうめいたほど…あんなところであれをやっちゃったら…しかも水戸、見透かしたようにかっさらってった。しぶとい。ううむ…

あっという間に持ち込まれてシュート打たれた。林がなんとかはじいてしのいだけど、そのあとのＣＫまで、みんなひきずっただろうなぁ…

本当ならＣＫの準備をしているときに、大塚のような精神的支柱の選手がしっかり声出してみんなの気持ちを引き締める場面だったんだろうけど、当の大塚がミスっちゃったんで、誰もその役が出来なかったんだろうなぁ…
あのときピッチに池内がいたらなぁ…本当に。

・フッキの退場はあんまり驚かなかった。前半からフッキと相手ＤＦのちょっとよくない小競り合いが目についたので…もちろんあんなふうに爆発しちゃうのはいただけないと思う。

驚いたのはヤンツーさんの反応！いやもう、双眼鏡で見ながら口あんぐりだった。見えてる状況が飲みこめなかった。
すごいよ、ヤンツーさん。あんなふうに怒るんだね。怒られるほうや間に入ったウリセス通訳はたまったもんじゃなかったろうけど。
おっかなかったけど、かっこよかった。フッキにも、誰に怒られるより効いたんじゃないかな。

・征也はあんな状況で投入されたけど、物怖じせず淡々と仕事をこなしていて心強かった。積極的に走ったし、若いのにすごい度胸だなぁ。

・感想のシメは芳賀で。
試合終了近くだったか、アンデルソンにボール持たれてドリブルで走られちゃったとき、正直シュート打たれると覚悟を決めたけど、ねばって併走して、最終的にボールに足出してクリアしたのがすごかった。
トークショーで「内容が悪くても勝ちたいんです」と淡々と言ったのも頼もしかった。
芳賀選手、今年注目したいひとりです。

posted by Ａ小さん｜16:40 | 赤黒試合感想 | コメント(4) | トラックバック(0)