今日は、一日遅れでうなぎを食べました。
冷凍パックで一応国産のうなぎらしいです。

これ

ふわふわでまいう～でした。

うなぎを食べるほど暑くないけど、これを食べると夏って感じます。
選手たちも食べたのかな？
いっぱい食べていっぱい体力つけてもらわなきゃ！
これからまだまだ暑いアウェーでの戦いが続きます。

昨日は父の日。
いつも思いますが、母の日に比べると盛り上がりに欠け、
可哀想なお父様達です…

我が家は、公平に(^^ゞ母も父も欲しいモノを聞いて、
プレゼントしています。
今年は父に聞いてみたら、「何か美味しいものが食べたい」
との事だったので、

「天ぷら石水」

に行く事になりました。
父以外も美味しい思いが出来るので大歓迎です♪

いやー、最高でした。
中でも、

（写真撮るのがとっても恥ずかしかった…笑）
ホタテが抜群。見ての通り身が厚いの。

そして、

名前忘れました、椎茸（道産）と海老のなんちゃら(^^ゞです。
椎茸が良い！海老と椎茸のプリップリの共演でした。

私は運転手だったので、お酒を飲めませんでしたが、
ビール、焼酎なんかと一緒だと最高に幸せですよ～。

帰りには、天かすをお持ち帰りました。
この天かすでたこ焼を作ると美味いんです(^^)v
4袋も貰ってきちゃった…えへへ

たまに行くならこんなお店です。はい。

jj_consaさんのブログに影響され、今晩のおかずは餃子でした。



皮から手作りです。
市販のものよりモチモチしていて美味いです、お薦めです。
強力粉と薄力粉と塩とお湯があれば誰でも出来ます。

具材は母にも手伝ってもらいました。
海鮮バージョンとお肉バージョンです。

久しぶりだったのでとっても美味しく感じました。
以前、友達を呼んで餃子パーティをした時、100個以上作ったんです。
なまら疲れてしまってね…。
それ以来作っていなかったのさ。
程々に作るのが良いみたいです(^^♪

昨日の日本代表戦は忘れましょ。次、次です！
それよりも週末の仙台戦が大事です、はい。

さて、
日曜日のお昼に美味しいスープカレー屋さんに行って来たので紹介しますね。

porcoというお店です。
私が行くのは２回目で、１回目はゆっくり食べることが出来なくって、
でも、すっごい美味しかったから今度はゆっくり食べたいということで、
行って来たのです。

私が食べたのは「豚角煮ベジタブル」



すごい野菜のボリュームでしょ？
目の前にするとホント驚きます。
食べても驚きます、どの野菜も甘くてイイモノだと感じます。
お肉も最高。柔らかくて、でもしっかりしてます。

スープの辛さは１～１５まで。５から急に辛くなるそうです。
私は３番。結構辛かったですよ。
スープの味はバランスが良く、私好みのあっさりタイプです。
病み付きになる味です。

ライスは１００ｇ単位で注文でき、４００ｇまで無料です。
しか～し、とにかく野菜のボリュームがあるので、
頼みすぎには注意です（笑）
私は２００ｇにしたけど、ちょっと多かったです。

私の中で、かなりの上位にランクインです！
ただ、店主がお一人でやっているので時間がかかりますよ。

※soup curry porco
札幌市東区北14条東1丁目2-2
http://www.geocities.jp/doudesyo3/porco3-top.htm

17日の鳥栖戦で一緒した友人からのお土産、第2弾です。
その１の永平寺みそをいただいた友人とは別の方からです。

首都圏へ旅に出かけ、鎌倉にも行って来たそうです。
そこのお土産です。

鎌倉高崎屋のカレールウです。

裏面に、'「生野菜、フルーツの味が生きています。直火釜で仕上げた
手作りルウ。化学調味料、安定剤等を使用せずに、あくまでも
伝統的な調理法を忠実にまもって製造しております。」'と。

うんうん、化学調味料を使ってないというのが良いですね。
さすが僕の友達、心得てます(^^)v

早速作り方通りに調理。


美味いっす！
書いてあるとおり、たくさんの野菜、フルーツが何とも良い具合に
コクというか、甘さがど～んと出ています！
洋食屋さんのカレーといった感じで、後からじわ～っと辛さがやってきます。

美味しくいただきました！
鎌倉方面へお出かけの際は思い出してお試しくださいね。

今日はコンサがお休みということで、スカパーをグルグル巡回してました。
下位チームを応援して勝ったのは良いんだけど、気が付けばコンサは10位です…
まだまだ順位を気にするのは早いってずっと言い続けてる気がします(^_^;)
ともかく、人様の試合を見るってこんなに楽なんですね～

さて、コンサの試合がないので祝杯をあげること出来ない。
でも、何か美味しいもの食べたい。ってことで今日はピザを作って食べました。
4月8日の神戸戦以来です。この時と同じくカヴァを飲みました。美味かった～

私はいつも美味いもんの写真のっけてどうだ！美味いぞ！って調子に乗ってるだけなので、
今日はその写真プラス、レシピを調子こいて紹介してみようと思います。
自家製ピザって案外楽なので興味のある方はお試し下さい。

材料(生地)
強力粉２５０ｇ、バター５０ｇ、ドライイースト６ｇ（分包で売ってます）、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2、ぬるま湯150cc
これらを混ぜてこねくり回します。私は結構こねくりますよ。終わったら１５分くらい発酵させます。

それを適当な大きさに分けて丸く伸ばして、具を載せていきます。ピザソースが良いんでしょうけど、
うちはトマトケチャップで済ませてます。（このケチャップが美味いの）

具は好みで載せるのが良いと思います。
参考までに今日の私の場合は、
パターン１　タマネギ、ピーマン、トマト、しめじ、ソーセージ、バジル
パターン２　タマネギ、コーンとツナをマヨネーズで和えたもの、アスパラ、バジル
の２つです。

これにピザ用のチーズを載せてオーブンレンジなどで焼きます。
チーズはチェダーとかゴーダ、モッツァレラなんかがミックスしてるの美味いです。

するとこういうのが出来るはずです。是非お試しを！

パターン１


パターン２


※上記材料(生地）でこの大きさのものが４枚作れます。

昨日の自分の書き込みを見て少々浮かれポンチだったことを反省しとります(^_^;)
でも、そのくらい嬉しかったんですよね。

さて、その浮かれポンチの記事に多くの方々からコメントをいただきありがとうございます。
感想を楽しみにしてくださり、嬉しい限りですがお応え出来るかどうか…
正直な気持ちを書いていきますね。

まずは、ゲットするまでの経緯を。
この企画が登場して、美味いもん好きの僕としてはすぐにでも食べたい気持ちだったんですが、
やはり倍率が高すぎで手の届かない所にあるような感覚でした。
そこで考え付いたのが「倍率の低い平日狙い作戦」でした。
4月5日（水）の草津戦の時に比較的余裕があったみたいな情報が耳に入ってきて、
その時点で「5月17日はしまふくごはんの日」と決めていたのです。
でも、ココでそんな作戦を打ち明けようなものなら「お、それ良いねぇ～」
と賛同されても困りますし、ひっそりと企てていたのです…えへへ（せこくてごめんなさい）

案の定、開場の5分くらい前に並んで買えました。作戦成功です(^^)v
北３ゲート入ってすぐの売り場は並んだけど2～3人前で「残り1つです！」の声が。
ラーメン売り場の向かえの売り場でゲットできました。母もかなりハイテンションで、
前の人がまだ料金も払っていないうちに「はい！私しまふく４つ！４つ！！」とフライング(^_^;)
これには参った。他人のフリをしようかと思ったくらいでした‥あはは

ゲットできたあとは母と友人と、もう試合に勝った後のような満足感。
後から来る友人にもゲットの報告を。
それで、いつもだったら席についてビールなりを買い、さあ、飯！となるんですが、
昨日は明らかにいつもとは気持ちが違いました。
何というか間を置くというか、一呼吸入れるというか…
ドームの座席に正座して座り直したい気分でもありましたよ。

じゃ～ん！！これがフタを開けたものです。（ん？やっぱり浮かれポンチだ…笑）


フタを開けるとフワァ～っと良い匂いがします。その時点でノックアウトされました。
村野さんのお手紙を読み、ジ～ン…
あったかいよ、この人、あったかすぎ。幸せな気分になりました。

肝心の味ですが、想像以上です。
これが村野さんの味なんだと少しずつ噛み締めながら全てを美味しくいただきました。
とにかく全体的に優しい味です。お袋の味です。塩辛くないし、脂っこくない。
僕が大好きな味です。

以下一品一言感想です。
・さばつくね・・・魚っぽくないので食べやすかったです。
・ホタテバター・・・僕はもっとさっぱり系が好きかな。ちょっぴりバターが強いかも。
・豚ゴマ・・・最初ジャージャー麺の具だと思ってました～、きのこのポイント高いです。
・ジャージャー麺・・・さりげなく付いていた鶉の卵が嬉しいね。
・ナスのしょうが焼き・・・やわらかくて優しい味付けです。鰹節をかけて食べたかった～。
・煮びたし・・・これも優しい味付けです。小松菜と油揚げって相性良いですよね。小松菜好きの僕にはHIT！
・しゃきっと切干・・・これはグルメな友達も気に入っていた。我が家では青じそドレッシングで和えたりします。
・赤黒ごはん・・・ご飯の量が少ないかなと思いきやおかずの多さとのバランスバッチグー！
・赤黒ゼリー・・・ゴマが濃い、好きです。普段あまり食べないチェリーのシロップ漬も食べちゃった～

と素材だけで30品目ですって！
一日40品目摂取が目標って話を聞いたことがありますが、一食で３０品目は凄い。
本当に栄養満点のお弁当です。

いつか夢の中でもいいから、寮で村野さんの作りたての料理を食べてみたいです（笑）

ついに念願の『しまふくごはん』をゲットしました～！
あまりに嬉しくて早速投稿しました！

詳細はまた。

昨日のランチの紹介です。

久しぶりに「コリネッタ」へ行きました。
眼科受診の日はココに行く事が多いかもです。

天気が良かったので少し寒そうかなとも思いましたが、
テラスで食べることに。

A～DのコースからCを選びました。
スープ、前菜、パスタ、メイン、デザート、飲み物、です。
スープ

北あかりのスープでこれが最高。芋の甘みが抜群でした。


パスタ

フジッリというパスタ。湯で加減が良いっす。ソースもGOOD！


メイン

大麦豚です。やっぱりこれがあると選んじゃいます。油身が甘くて最高です。
マスカルポーネのソースがまた良かった。


デザート

全部まいう～でしたよ。

テラスの傍の木々たちに野鳥がいました。お店の人に鳥の名前を聞いたけど、
忘れちゃった…。とっても心が和む綺麗な鳴き声でしたよ。（求愛の声らしいですが‥汗）



そうそう、お店の人は自分がコンササポーターってことを知っているんです。
何故こういう話題になったのか今でもわからないんですが、
「コンサがJ１に上がったらココで昇格パーティをしましょう！」
って話で盛り上がりました。
お店の旗がいつもなびいてるんですが、それをコンサの旗にしてくれるそうです。
みんなでレプリカ着て、美味い料理に囲まれて、気持ちよい昇格パーティがしたいです！！
96年のワインを用意してもらっても素敵かも。うふふ～♪

その際は皆さんをお誘いしますよ。
お店の2階がウエディングパーティとかが出来る広いお部屋があるので、
そこに集いましょう～。

と妄想モード全開のmomi♪でした～(^_^;)


現実に戻ってと、、、
明日は神戸撃破ですね(^^)v

こんな日は嫌な事を考え過ぎて悪循環になるよりは、
やっぱ美味いもんでも食べて気分転換だべさ～！

という訳で、
僕の誕生日に友達からいただいた「イベリコ豚の生ハム」を
食べることにしました。

どういう風に食べるかいろいろ悩んだ結果、以下の２品を作ることに。
まず、
モッツァレラチーズとトマトのサラダ

これは見ての通り、生ハムとモッツァレラチーズとトマトをスライスして
水菜を敷き詰めた上に盛り付けてみました。
ドレッシングは、バージンオイルとバルサミコ酢を合わせて、
塩コショウで味を整えました。

もう一つは、
温かいジャガイモとあえたサラダ風

これはジャガイモを茹でて火が通ったら、バージンオイルとニンニクで
軽く炒め、イタリアンパセリとバージンオイルであえました。
生ハムも軽くバージンオイルでマリネしておきました。

それぞれ感想は、
どちらもバッチグーでしたよ！
何と言っても生ハムが美味い！
やわらかいというかしっとりしてます。
それと味が濃い感じがしました。
なかなか食べられないものなので味わって食べましたよ(^^)v

イベリコ豚の力を借りて、すっかり気分最高となったのでした。

今はパソコンの前に座って、現実に逆戻りですがね…(ーー;)