2009年02月02日
困った時は飯を食え
メニュー作りで煮詰まってる上にfirefoxを使ってるとFEPがお亡くなりになってしまいますorz ばんぶうです。 まあ煮詰まろうがなんだろうが腹は減るわけでw ということで今晩は石狩のマルエスストアさんで買って来た
真ダラのアラ。 カマ下まで２０cmくらいある大物。 こいつを出刃でばったんばったんぶつ切りにして昆布だしに投入。 その隙に
皮付きカスベを嫁さんに煮てもらう。 これは明日のお楽しみ。 さて後入れの野菜もいい塩梅になったところで....
バチが当たりそうなくらい白くて角のたったタチをあったまる程度のタイミングで投入。
なんちゃってポン酢（生しょうゆと千鳥酢だけ）で頂く。
はっきり言って身が入ってないんですがアラ好き家族にはたまらないお鍋。
〆は一番安いゆでうどんを投入。
引き上げたうどんにちろっとだけ醤油を垂らして、すりごまを気持ち多めにぶっかけて頂く。
もうもう大満足。
旨味たっぷりの残った汁は明日おじやにして食べるとしよう。
で、メニュー作りが煮詰まってるのは相変わらずなのだな....。
posted by bamboo ｜00:05 | めしのはなし | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:困った時は飯を食え
だめだ よだれが 〆のうどんも たまらない
仕事中ですが日本酒ください～
posted by ○口| 2009-02-02 11:40
Re:困った時は飯を食え
日本酒www
posted by ばんぶう| 2009-02-02 18:30