先日とあるパンフレットを見ていたら。

　「カッテージチーズを作ろう」

というコラム発見。
へっ？作れるの？と思い、簡単そうだったのでやってみた。

超簡単！！

ぐうたら主婦の私でも難なく作れた。
しかもおいしい♪

ということで作り方。

・牛乳900mlを50～60℃に温め、レモン汁（または酢）を1/4カップ加えて鍋底から軽く混ぜる。
・火を止めてしばらくおき、分離してきたらそのまま10分おく。
・固まった部分を布巾でこし、布巾にくるんで水の中で軽く振り洗いしてレモン（酢）の酸味とにおいを取り、水気を切る程度に軽く絞る。
・好みで塩少々をまぜる。

これでできあがり。
簡単でしょ？(＾＾)b

できたてがとてもおいしい♪　すぐ食べないときは冷蔵庫で４～５日保存可。

分離したあとの残った水は「ホエー」といって、飲んでみると酸味もなくておいしい。ご飯を炊くときに使っても良いそう。
パンフレットではカレー用のご飯をホエーで炊き、カレーにカッテージチーズを散らす食べ方が紹介されていた。

サラダに散らしたり、そのままつまんでも。
（私はそのままおつまみにしてしまいました＾＾;）

突然思い立ってＧＫユニの取り置きを電話で依頼した。
グッズジャムにかけたら「取り扱っておりません」　そかそか…
シースペは気分的になんとなく行きづらいので、
コレクションハウスにかけたら在庫アリとのことだったのでＭを頼んだら

「ＬかＯしかありません」

…ううむ。
一瞬迷ったが、Ｌを頼んでしまった。

よし！これで林・髙原・もんじゃ・松井さんのサインをもらったら完璧！