2010年04月22日
チキンカチャトゥーリャ。のはずでした。
①一口大に切った鶏肉に塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶして両面焼く。焼けたら一度取り出す。 ②その鍋で、賽の目に切った玉ねぎ・なす・ズッキーニを炒める ③②に①を戻し、カットトマト缶・白ワイン・ローレルを入れて１５分程度コトコト煮る。 ④塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。 ※油はオリーブオイルを使用 今日はお手軽イタリアンよ～♪ （こーゆー時写真あるといいのね） でも、パパタロスはあまりお好みではない。 ・・・というわけで、冷蔵庫にあった生クリームプラスでトマトクリーム味に変身。 初の試み、すごくうまくいきました！！ いや、おいしいイタリアンのお店にトマトクリームソースのパスタがあるから、 今回のも“アリ”だとほんのちょっとの自信はあったけど、こうもうまくいくとは。 「少しずつ入れてね」とパパタロスに言ったのに、一気に半分くらいどばーっといっちゃったので、 「えぇい、ままよ」と江戸っ子ばりに全部投入を指示したのでした。 やるじゃん、私(笑) パパタロス曰く「これからはこのパターンでお願いします。」 あら、敬語ですかい。
posted by ママタロス ｜22:32 | コメント(2) |
