最近の『うまい』の基準は『甘い』。
やさいも果物も日常のお買い物で買えるものは『甘い』がおすすめ文句。

新鮮だからうまいのは限らないものはある。
じゃがいもやかぼちゃは熟成させたほうがうまい。
とうきびはもぎたてが一番。
皮をむいて時間が経つほど旨みは減っていく。

大通公園でのオータムフェストで余市産のりんごを買ってきました。
つがる、北上、あかね。
あかねは酸味の強く、加熱にむいているりんご。
水で洗って、皮のままがぶりっ！
ひさしぶりの甘酸っぱさが口中に広がりました。
もう少し買ってジャムにしてもよかったかも･･･。