狸小路日記

琴似の居酒屋へ。
ワインすっかいがな!

しかし田舎暮らしはうらやましい。
常々人間には作物よろしく育つ為の一定の面積が必要とは思ってたけど。
でもうちなら1ヶ月もつかなwww

家具作家さんち
表は寒いから室内にて飲み。
ワインも美味いし話も変でw非常に楽しい。
家の横に川があってそこから蕗採ってきてって…
うらやましい

夕方まで一人でぼーっとしているつもりが、突然友人宅で花見と相成った。
最寄り駅の円山公園。
ワインを買おうと記憶をたどって行くとそこはローソンになっていた。

どうも最近はよろしくない。

何ともやる気が起きないのだ、様々な事に。
いろんな事に壁を感じているし、それを乗り越えられていない自分に腹立たしくもあり八方塞がりに感じてもおり。
まあなんと自分は不器用で嘘つきなのかと自己嫌悪にも陥って、ただただ春の陽気が恨めしく。

なーんて時は飯だ。
人間、腹が減っていてはロクな事を考えないもんだ。
という訳で、久しぶりにちょこっと飯を作ってみた。

粉ものとサラダと刺身が飯作りにおいて俺の弱点（基礎が無い、という意見は却下w）
ということでここしばらくサラダ作りというかドレッシング作りに気持ち重点を置いているのだが。

この日あったのが鰹のたたき（解凍品）
そのまんまニンニクのスライスを添えて刺身として頂いてもなんら問題はないのだけれど、これをなんとか野菜と一緒にいただけないものか？と思案。
絶対に「のっけ盛り」とかいうのは頂きたくないw

たたきを広く薄く切って
人参をカツラに剥いて千切り、ニンニクも同じように針状に切って混ぜ、水にさらす。
ボウルの下にレタス、これは鰹で包み易いように小さめに手で千切る。
その上に水菜、３～４センチと短めに切り。
そこに鰹のたたきを放射状に並べ、ど真ん中に人参ニンニクのツマを天盛り、刻み海苔。
白ごまを全体に振り掛けたかったが、品切れ中....orz

ドレッシングは目分量。
醤油５：酢２：exバージンオイル２　塩ひとつまみ、胡椒少々、花山椒極少々
イメージはスーパーで付けてくれる「たたきのたれ」
こいつをぶっかけて、全体をひたすら混ぜる。

花山椒はよかった。ときおり口の中で柑橘のような香りが広がる。
オニオンスライスを若干混ぜ込むべきだった。
やはり白ごまは必要....。
苦い葉っぱものを食べたかったが、メインは鰹だし水菜くらいが丁度だったかも。

と、気分もすっきりとビールが進む５月の宵でございました。
俺、今の仕事向いてないなw