2012年04月18日
定番料理をもっとおいしくする裏ワザ
こんにちわ。 主婦のみなさん 1人暮らしをしているみなさん 毎日の晩ご飯 献立を考えるだけでも一苦労だし ついつい定番化しちゃうおかずってありますよね？ でもどうせ定番化するなら いつもよりおいしく作ってみたいと思いませんか？ ちょっとしたワザを使えば 定番料理がもっとおいしく仕上がっちゃうんです。 というわけで今日は 定番料理をおいしくするワザ を紹介しちゃいます。 ☆肉じゃが 『ジャガイモの中まで味がしみこまず煮くずれしちゃう…』こんなお悩みも多いはず。 そんなときは土鍋を使って、ジャガイモの上に肉をのせふたをして蒸し煮にするんです！ こうすることで加える水分の量は最小限ですむし、薄味でもしっかり中まで味がしみるから上品な味の肉じゃがができるんです。 ☆卵焼き 『何度作っても形が上手に作れない…』 そんなときは、ラップを使いましょう。 出来上がった卵焼きをラップでギュッと包んでしまうだけでＯＫ！ また、油を引いたフライパンをしっかり熱してから卵液を入れるのもポイント！ 卵焼きのワザは最終手段！！ って感じもするけど 料理にはこんな感じの“最終手段”が必要なことも・・・ 味がカンペキでも見た目でおいしさも違うから ぜひ今日の夜からでもお試しあれ！！
posted by sukopon ｜15:07 | 日記 |
