2013年01月13日
エビカレー
正月にオレが仕込んだ特製カレーをまだ食いきってなかったもんで、妻がアレンジしてエビカレーになりました。特製カレーの時は、子供がいるのにも関わらず、辛口に仕上げてたのに嫁さんが甘くしたが、どうやったのか聞いたら冷蔵庫に残ってたきな粉を入れたとのこと。なるほどマイルドになっとるわ〜 しかし娘は甘いとの指摘でした(笑)。 それでエビをむいて玉ねぎとバターで炒め、合わせたのがこれです。 で、娘は甘いと言ったにも関わらず、おかわりしてました。 カレーについては、ルーを高級なのにしてもいいが、マルキョウで安く売ってるこくまろカレーを使って、カレーの隠し味なるものを入れてます。スパイスもいろいろ入れるとおいしくできますね。ちなみに今回はナツメグを入れております。
posted by ホテルニュー越谷 |01:10 | 今日の出来事 | トラックバック(0)
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