今日は、1ヵ月も前から楽しみにしていた、天然酵母黒オリーブパン作り教室へ。
カジュアルな異業種交流会FUTABAの仲間である、伊藤さんの料理教室『食彩空間　宙』へ行ってきた。

パンを作ったのなんて、何年前かもすぐに思い出せないくらい昔の話…。誰かに教わりながらじゃないと、絶対無理と思っていたので、ラッキーでした。

やっぱり、数をこなさないと難しいし、失敗もするであろう。
やるなら、２～３人で一緒に楽しく作りたい。
伊藤さんの料理教室は少人数制。今日は、私含めて3人だけ。

工程はちょっと長いので、今日は教室での完成品の写真をアップするだけ。



このオリーブの数にびっくりしませんか？インパクトがありますよね！
でもこの種無しオリーブがおいしいのです。

手でこねこねして、１次発酵に入った段階で
生地を持ち帰りました。続きを家でやったのだけど
それは省略・・・
明日一緒に試合観戦するYさんに差し入れしようかと思っていたが
さて、どうしようか（笑）

天気が良かったので、帰りは円山公園駅までウォーキング。
途中北海道神宮に寄り、明日の勝利とその他２点を祈願して帰宅。