2007年05月30日
今日のひとりごはん
今日はお休みでした。
同僚が産休に入ったため、新人さんが入社しました。
彼女が仕事を一人前に出来るまで、指導係の上司とセットで土曜日休みにするために私はしばらく平日しかお休みが取れません。
平日のお休みの方が一人でゆっくりできる時間が取れるので良いのですが、如何せんシーズン中は土曜日も休みたいのが本音・・・
ま、仕方ありません。
今日の占いは12位・・・
ラッキーメニューがバンバンジーだったのでお昼はバンバンジーパスタにしてみました。
蒸し鶏はレンジで（これは晩御飯のサラダ用に多めに作りました）。
普段ならゴマドレッシングかごましゃぶのタレを使うところなのですがあいにくどちらも切れていました(／_-。)
練りゴマも常備しているものではないので、ゴマからすってタレをつくりました。
でもひとりごはんごときにペースト状態になるまでゴマをするのもなぁ・・・という手抜き心で足りない油分はピーナッツバター（甘くないやつ）をプラス。
あとはお酢、砂糖、豆板醤、蒸し鶏を作った時にお皿に残った汁を加えてまぜまぜ。
キュウリもスライサーでがーっと切って、冷たいパスタに蒸し鶏と一緒に乗っけてタレをかけたら出来上がり♪
蒸し鶏やバンバンジーのタレは栗原はるみさんの電子レンジレシピ本を参照しましたが、今はネットでも簡単なレシピが沢山探せますね。
クックパッドは娘に教えてもらったサイトなのですが、困った時に良く見ています。
たとえば鶏胸肉はすりおろしたたまねぎにしばらく漬けてから調理するとパサパサにならないとか、このサイトを見ておぼえたこともあります。
娘のためもありますが、私も旦那様もメタボ世代なのでヘルシーメニューが必須。
でも、ヘルシーで皆がそろっておいしく食べられるレシピを考えるのは結構大変。
いくらカロリーが低くてもおいしくなければ続かないし、作るのだって楽しくない。
職場でも「晩御飯何にしようかなぁ・・・」とつぶやくのが日課になっていて、「まだ朝だよー」と同僚につっこまれています(^^;
結局のところ食べることが好きなんですね、私（笑）
さて、次の京都戦。
開幕戦では湯葉を使った料理にしてみごと撃沈されたので、今回は今まで食べてきて勝率の高かった「ご当地麺」をチョイスしようと思っています。
京うどん、というのも考えたのですが、「にしんそば」にしようと思っています。
たしか冷凍庫に鰊の甘露煮があったはず。
もしなかったらジャスコに買いに行こう。
「京洛のれん市」が昨日からジャスコ発寒店で開催されている。
なんとタイムリー！！先週は「九州うまいもの市」だったしね。
毎週、コンサの対戦相手に合わせてご当地市を開催してくれないかなぁ・・・
今日のBGMはコレ。
POPSをJAZZアレンジしたもの。
80年代と90年代の2枚がありますが、80年代の方が耳なじみのある曲が多いってちょっと悲しい？(^^;
posted by LUNA ｜13:40 |
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