今日、雪かきの後、コーチャンフォーに行って、買った本は、これ。

鉄鍋の掟―陳家の中華作法

で、元祖エビチリを作ってみました。残念ながら写真は撮らなかったのですが、大変おいしゅーございました。

今度は麻婆豆腐を作ってみようかしら。