2008年01月11日
よつ葉バターが足りない
相川が岐阜にレンタル延長とか…ブルーノがＦＣ東京に完全移籍とか…
寂しい気もするけどチームの方針があるからしょうがないのかな…でもやっぱり寂しい(；；)
一度くらい小平に行くか(＾＾;
ところで今日はコンサとは直接関係ない、バターの話。
というか、せっかく「牛乳」のカテゴリーがあるのにちっとも書かないで気が引けてたところへ、
加入している生協から届いたお知らせにちょっとびっくりしたもので…
posted by Ａ小さん ｜13:47 | 牛乳消費拡大キャンペーン | コメント(0) | トラックバック(0)
2006年04月27日
カッテージチーズって自分で作れるんだ…
先日とあるパンフレットを見ていたら。
「カッテージチーズを作ろう」
というコラム発見。
へっ？作れるの？と思い、簡単そうだったのでやってみた。
超簡単！！
ぐうたら主婦の私でも難なく作れた。
しかもおいしい♪
ということで作り方。
・牛乳900mlを50～60℃に温め、レモン汁（または酢）を1/4カップ加えて鍋底から軽く混ぜる。
・火を止めてしばらくおき、分離してきたらそのまま10分おく。
・固まった部分を布巾でこし、布巾にくるんで水の中で軽く振り洗いしてレモン（酢）の酸味とにおいを取り、水気を切る程度に軽く絞る。
・好みで塩少々をまぜる。
これでできあがり。
簡単でしょ？(＾＾)b
できたてがとてもおいしい♪ すぐ食べないときは冷蔵庫で４～５日保存可。
分離したあとの残った水は「ホエー」といって、飲んでみると酸味もなくておいしい。ご飯を炊くときに使っても良いそう。
パンフレットではカレー用のご飯をホエーで炊き、カレーにカッテージチーズを散らす食べ方が紹介されていた。
サラダに散らしたり、そのままつまんでも。
（私はそのままおつまみにしてしまいました＾＾;）
posted by Ａ小さん ｜11:08 | 牛乳消費拡大キャンペーン | コメント(6) | トラックバック(0)
