男のレシピ！【ハンバーグ編】 材料！（2人前！） 合びき肉（牛、豚） 200g たまねぎ 1/2個 サラダ油 適量 食パン 1/2枚 牛乳 大さじ2 卵 小1個 塩 少々 こしょう 少々 ナツメグ 少々 バター 大さじ1 作り方！ 1.玉ねぎをみじん切りにしサラダ油少量で色づくまで炒め、皿に広げてさます。 2.ボウルに合びき肉、炒めた玉ねぎ、牛乳でしとらせた食パン、卵、塩、こしょう、ナツメグを合わせる。 3.ぎゅっとつかむようにしてよく練り混ぜる。 4.生地に粘りがでて全体がまとまったら2等分にする。 5.両手で小判形に作って空気を抜く。（キャッチボールのように交互にたたきつけます。） 6.サラダ油大さじ1を熱してバターを溶かし、（4）の中央にくぼみを作って表になる面を下に入れ、両面に焼き目をつける。 初め強火で、焼き目がついたら中火にしふたをしてじっくり火を通す。
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男のレシピ！【簡単ポトフ編】 材料！（1人前！） 鶏もも肉 適量 ジャガイモ 1個 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2玉 コンソメ 1/2個 塩 少々 コショウ 少々 作り方！ 1. じゃがいもと鶏もも肉は一口大に切り、たまねぎは薄切り、にんじんは乱切りにする。 2.鍋に【1】の材料が浸る位の水・コンソメを入れ、煮る。 3.火が通ったら塩・コショウを加え、味をととのえる。 野菜をコンソメで煮るだけの、簡単スープです。 手軽に野菜がたくさんとれるのでお薦めです。 肉は牛、豚、鶏どれでも構わないです。 ウインナーでもおいしく出来ます。
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男のレシピ！【豚丼編】 材料！（1人前！） 豚バラ肉 適量 玉ねぎ 1/2玉 すきやきのタレ 50ｃｃ 水 50ｃｃ 作り方！ 1.玉ねぎを2〜3ｍｍ程度にスライスする。 2.鍋にスライスした玉ねぎ、すき焼きのタレ50ｃｃと水50ｃｃを入れ中火で煮る。 3.玉ねぎがやわらかくなったら豚バラ肉を入れ弱火で煮る。 4.豚バラ肉に火が通ったら、あたたかい白いご飯の上に盛り付けておいしく食す！ すき焼きのタレとめんつゆは万能ですな。
posted by えっくす ｜16:25 | レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
昨日、仕事の帰りにスーパーに寄ったので イチゴでも買って帰ろうかと思ってたら 全くなく、売り切れたのか？とか思ってたら こういうことだったようで。。。 まあ、なんにせよ口に入る前に気づいてよかったですな。
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