2012年07月18日
スープカレー
めたさんがお世話になってる職場の先輩をお昼にご招待。 私とめたさんが大好きなスープカレーをふるまいました。 スープカレーの匠というルウを50個近く持ってきたのです。 チリは食べ物に関して持ち込みがうるさいのに、よく頑張ったと我ながら思います。 今回は贅沢に、濃厚と芳醇、混ぜてみました。 具は牛肉、カリフラワー、じゃがいも、パプリカ、にんじん、マッシュルーム。 大変美味しく出来上がりました。 コピアポでは、意外とスパイスは手に入りにくくて、現地の食材だけでは「ホット」がギリギリ。 「スパイシー」はなかなか作れないらしくて、カレーの風味を楽しんでました。 そして、もちろん、スープカレー自体も初めて。 インディカ米との相性もバツグンで、たくさんおかわりしてくれました。 よかったよかった。 でも、時間の計算間違えて食後のコーヒー、間に合わなかった(^◇^;) 次回はもう少し手際良くやります。
posted by r_parade ｜02:34 | CHILE | コメント(0) | トラックバック(0)
